Magnolia keluli. Nama panggilan Fiona Shackleton, peguam yang dipilih oleh Nigella Lawson untuk membela diri dalam tuntutan penceraian Charles Saatchi - salah seorang pakar terkemuka UK mengenai perpisahan dan perang harta benda - meninggalkan sedikit keraguan tentang niat tukang masak TV terkenal itu. Shackleton, hanya untuk menyebut sebab yang paling terkenal, mewakili […]
Mereka kotor, mereka menjerit, mereka berlari, mereka menangis. Secara ringkasnya mereka mengganggu. Anak perempuan bermaksud berhenti keluar supaya tidak mengganggu pelanggan lain - dan tukang masak? Malah diri mereka sendiri, saya diberitahu oleh pelbagai ibu bapa yang berbeza senang makan dengan terus bangun, atau memarahi anak mereka. Ada juga yang duduk, mengarang dan berniat makan. Dalam kes ini terdapat dua […]
Crunch pizza buatan sendiri dalam versi diet dengan doh oleh Denis Lovatel dari restoran pizza Da Enzo, dua keping pada panduan Pizzeria d'Italia Gambero Rosso
Coklat Modica dijual di bawah kos di kedai diskaun Lidl. Seseorang tertanya-tanya kesilapan siapa yang mengancam untuk menjual imej produk bersejarah, halus dan unik
Chiacchiere, pencuci mulut Karnival paling popular di Itali, mengikut resipi Iginio Massari, seorang tukang masak pastri yang hebat
Panduan lengkap untuk membuat lasagna buatan sendiri dalam ketuhar, salah satu hidangan paling klasik masakan Itali, dengan dos untuk pastri puff dan béchamel, prosedur dan foto langkah demi langkah
Tirami kelihatan seperti resipi mudah tetapi penyediaan menyembunyikan lebih daripada satu perangkap. Berikut adalah 5 kesilapan yang sering kita lakukan dan cara mengelakkannya
Resipi risotto nampaknya mudah, namun ia sering menyukarkan bakal chef di semua latitud Itali. Berikut adalah 5 kesilapan yang tidak boleh dilakukan semasa penyediaan, dari memilih kaserol hingga sos
Resipi krep nampaknya mudah, namun ia sering menyukarkan bakal chef seperti yang berlaku baru-baru ini untuk dua peserta Masterchef 5. Berikut adalah 5 kesilapan yang tidak boleh dilakukan semasa penyediaan
5 pasar dan gerai terbaik tempat membeli ikan di Venice (Rialto, Tonchetto, Campo Santa Margherita, Ponte delle Guglie, Castello), serta senarai ikan dan nama mereka dalam dialek
Cara membuat mayonis di rumah, tanpa menjadi gila, pasteur telur dengan minyak panas. Panduan lengkap dengan dos, ramuan dan foto langkah demi langkah
Cara memasak pasta: panduan lengkap tentang cara terbaik memasak spageti & Co. Dos, periuk, garam, masakan, peralatan
Bunga zucchini: sangat baik untuk menggoreng, memadat, omelet yang agak elegan dan lazat. Sudah tentu, jika mereka yang memasak bunga melakukan perkara yang betul. Tanpa melihat slip paling klasik: 5 kesilapan yang sering kita lakukan semasa menyediakan bunga courgette
Panduan lengkap untuk sosej bukan babi: 28 ham dan salami daripada kuda, keldai, babi hutan, angsa, itik, biri-biri, kambing, lembu dan kerbau
Resipi untuk membuat pizza vegetarian di rumah seperti Riccardo Antoniolo, pemilik Bernoocolat dari Nineteenth Century Simply Food di Bassano del Grappa. Dos, ramuan, prosedur dan foto langkah demi langkah
Paskah Rendah semakin hampir, kami mula memikirkan menu untuk makan tengah hari pada hari Ahad dan Isnin Paskah, bahan utama adalah telur, inilah cara memilih dan memasaknya tanpa membuat kesilapan
Varieti serantau pasta diisi: tortellini, tortelli, anolini dan agnolini, cappellacci, casunziei. Antara Emilia Romagna, Lombardy, Liguria, Piedmont, Veneto
Ham paling mahal di dunia ialah Sepanyol, ia berharga 4,100 euro, Eduardo Donado menghasilkannya di Andalusia daripada daging baka babi yang terancam kepupusan, manchado de Jabugo
Pasta dengan sardin: panduan lengkap. Resipi, variasi tempatan dan restoran yang tersebar di sekitar Sicily tempat makan hidangan Sicily yang disukai oleh Inspektor Montalbano
Menurut New York Times, coklat artisan terbaik di dunia dipanggil Marou, dan dibuat oleh dua orang Perancis di Ho Chi Min, Vietnam
Penghakiman Universal ialah ujian untuk produk gourmet yang dijual di kedai khusus, hari ini kami menguji 8 spageti daripada Gragnano: Pastificio Afeltra, Pastificio Faella, Pasta Gentile, Oro di Gragnano, Pasta Di Martino, Pastificio Carmiano, Pastificio dei Campi, The Kilang Pasta
Bagaimana untuk memilih telur Paskah. Dalam panduan minit akhir ini, kami menerangkan cara memahami label dan jenama yang hendak dipilih berdasarkan keutamaan anda: kualiti, harga atau kejutan
Terima kasih kepada krisis, Paskah klasik dengan sesiapa sahaja yang anda inginkan tidak lagi bergaya: 8 daripada 10 orang Itali meraikan di rumah. Kami memerlukan manual survival untuk mereka yang memasak. Bagaimana untuk mengatur diri anda dalam masa, mengelakkan kesilapan
Makan tengah hari Paskah Itali menyukai kelimpahan dan bergelut untuk membeli-belah dengan teliti. Tetapi sekurang-kurangnya ia tidak menganggap sisa makanan sebagai sisa tetapi makanan yang lengkap tidak boleh dibazirkan. Berikut ialah idea kami untuk mengitar semula sisa makanan tengah hari Paskah
Resipi oleh chef Riccardo Antoniolo dari restoran 800 Simply Food untuk membuat apa yang dipanggil piza gourmet di rumah. Dos, ramuan dan foto langkah demi langkah
Resipi untuk membuat piza di rumah seperti Riccardo Antoniolo, pemilik Simply Food abad kesembilan belas di Bassano del Grappa. Dos, ramuan, prosedur dan foto langkah demi langkah
Telur dadar adalah seperti pasta: anda boleh meletakkan apa yang anda suka atau apa yang ada. Tetapi ada makanan yang lebih baik daripada yang lain: asparagus, lada, roti, herba liar, bawang, kentang
5 kesilapan yang tidak boleh dilakukan semasa membuat burger. Bagaimana untuk memilih sandwic terbaik, sos yang betul, tetapi di atas semua dengan memberi tumpuan kepada daging. Jangan silap bila dikisar, terlalu tekan, terlalu masak
Bagaimana untuk mengatur perkelahan di luar bandar dengan selimut di halaman dan bakul rotan. Minuman, resipi lazat dan manis, mufin dan kek untuk makan tengah hari yang dibungkus berbeza daripada sandwic biasa
Terdapat sebilangan penjual daging Itali yang telah mengharamkan pengawet daripada daging yang diawetkan. Dengan memilih produk mereka, kami mengelakkan makan nitrit dan nitrat. Inilah yang saya sembuhkan daging untuk salami
Malah pesalah yang buta huruf mengaku kek keju boleh berjaya menyediakan pai Amerika. Bagaimana untuk membuat asas, krim dan inti, dan apakah alternatif Itali untuk kek keju
Piza buatan sendiri dengan resipi pembuat piza terkenal, Antonio Pappalardo dari La Cascina dei Sapori di Rezzato, di wilayah Brescia
Cara membuat bijirin sarapan penuh di rumah. Ia dipanggil granola, kami memberi anda dos, ramuan dan resipi dengan foto langkah demi langkah
Ujian rasa, ujian mingguan produk yang dijual di pasar raya, hari ini berurusan dengan chinotto. Ini adalah pesaing: Lurisia, San Benedetto, Neri, Plose, San Pellegrino
Senarai pengeluar pesto Genoa yang menghormati ramuan spesifikasi: minyak zaitun dara tambahan, basil, Parmesan, Pecorino, kacang pain, garam, bawang putih
Dalam episod Beautiful, kisah abadi Ridge dan Brooke, seorang pelakon berasa jijik apabila menyedari dia telah membeli Grana Padano dan bukannya Parmigiano Reggiano
Kini terdapat banyak alternatif kepada susu lembu: soya, beras, badam, oat dan santan. Mari ketahui yang mana satu untuk dibeli, berapa harganya dan cara membuatnya di rumah
Bagaimana untuk mengitar semula doh pizza buatan sendiri tetapi ternyata teruk. Kaedah Antonio Pappalardo dari pizzeria Cascina dei Sapori di Rezzate mengubahnya menjadi burger mini yang sangat baik
5 kesilapan yang sering kita lakukan semasa menyediakan ikan bakar. Dari perap teruk hinggalah buang ikan atas panggangan
Apabila memasak dengan mozzarella, kesilapan sentiasa ada di sudut. Kedua-duanya dengan mozzarella kerbau dan dengan tocang fiordilatte (susu lembu). Berikut adalah senarai 5 kesilapan yang sering kami lakukan