Makanan dan minuman 2024, Mac

Dalam perceraian dengan Charles Saatchi, Nigella Lawson menyediakan tuntutan jutawan

Dalam perceraian dengan Charles Saatchi, Nigella Lawson menyediakan tuntutan jutawan

Magnolia keluli. Nama panggilan Fiona Shackleton, peguam yang dipilih oleh Nigella Lawson untuk membela diri dalam tuntutan penceraian Charles Saatchi - salah seorang pakar terkemuka UK mengenai perpisahan dan perang harta benda - meninggalkan sedikit keraguan tentang niat tukang masak TV terkenal itu. Shackleton, hanya untuk menyebut sebab yang paling terkenal, mewakili […]

Apakah pendapat ahli restoran tiga bintang tentang kanak-kanak di restoran?

Apakah pendapat ahli restoran tiga bintang tentang kanak-kanak di restoran?

Mereka kotor, mereka menjerit, mereka berlari, mereka menangis. Secara ringkasnya mereka mengganggu. Anak perempuan bermaksud berhenti keluar supaya tidak mengganggu pelanggan lain - dan tukang masak? Malah diri mereka sendiri, saya diberitahu oleh pelbagai ibu bapa yang berbeza senang makan dengan terus bangun, atau memarahi anak mereka. Ada juga yang duduk, mengarang dan berniat makan. Dalam kes ini terdapat dua […]

Pizza buatan sendiri dengan kaedah Crunch untuk mereka yang berdiet

Pizza buatan sendiri dengan kaedah Crunch untuk mereka yang berdiet

Crunch pizza buatan sendiri dalam versi diet dengan doh oleh Denis Lovatel dari restoran pizza Da Enzo, dua keping pada panduan Pizzeria d'Italia Gambero Rosso

Pada coklat Lidl Modica di bawah kos: kesilapan siapa?

Pada coklat Lidl Modica di bawah kos: kesilapan siapa?

Coklat Modica dijual di bawah kos di kedai diskaun Lidl. Seseorang tertanya-tanya kesilapan siapa yang mengancam untuk menjual imej produk bersejarah, halus dan unik

Iginio Massari: ceramah tentang Karnival

Iginio Massari: ceramah tentang Karnival

Chiacchiere, pencuci mulut Karnival paling popular di Itali, mengikut resipi Iginio Massari, seorang tukang masak pastri yang hebat

Lasagna Bakar: Panduan Lengkap

Lasagna Bakar: Panduan Lengkap

Panduan lengkap untuk membuat lasagna buatan sendiri dalam ketuhar, salah satu hidangan paling klasik masakan Itali, dengan dos untuk pastri puff dan béchamel, prosedur dan foto langkah demi langkah

Tiramisu: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

Tiramisu: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

Tirami kelihatan seperti resipi mudah tetapi penyediaan menyembunyikan lebih daripada satu perangkap. Berikut adalah 5 kesilapan yang sering kita lakukan dan cara mengelakkannya

Risotto: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

Risotto: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

Resipi risotto nampaknya mudah, namun ia sering menyukarkan bakal chef di semua latitud Itali. Berikut adalah 5 kesilapan yang tidak boleh dilakukan semasa penyediaan, dari memilih kaserol hingga sos

Crêpes: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

Crêpes: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

Resipi krep nampaknya mudah, namun ia sering menyukarkan bakal chef seperti yang berlaku baru-baru ini untuk dua peserta Masterchef 5. Berikut adalah 5 kesilapan yang tidak boleh dilakukan semasa penyediaan

5 tempat untuk membeli ikan segar seperti orang Venetian sejati

5 tempat untuk membeli ikan segar seperti orang Venetian sejati

5 pasar dan gerai terbaik tempat membeli ikan di Venice (Rialto, Tonchetto, Campo Santa Margherita, Ponte delle Guglie, Castello), serta senarai ikan dan nama mereka dalam dialek

Resepi Mayonis: Panduan Lengkap

Resepi Mayonis: Panduan Lengkap

Cara membuat mayonis di rumah, tanpa menjadi gila, pasteur telur dengan minyak panas. Panduan lengkap dengan dos, ramuan dan foto langkah demi langkah

Cara memasak pasta: panduan lengkap

Cara memasak pasta: panduan lengkap

Cara memasak pasta: panduan lengkap tentang cara terbaik memasak spageti & Co. Dos, periuk, garam, masakan, peralatan

Bunga zucchini: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

Bunga zucchini: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

Bunga zucchini: sangat baik untuk menggoreng, memadat, omelet yang agak elegan dan lazat. Sudah tentu, jika mereka yang memasak bunga melakukan perkara yang betul. Tanpa melihat slip paling klasik: 5 kesilapan yang sering kita lakukan semasa menyediakan bunga courgette

29 daging awet Itali bukan babi yang anda patut tahu

29 daging awet Itali bukan babi yang anda patut tahu

Panduan lengkap untuk sosej bukan babi: 28 ham dan salami daripada kuda, keldai, babi hutan, angsa, itik, biri-biri, kambing, lembu dan kerbau

Pizza vegetarian buatan sendiri dengan resipi 800 Simply Food

Pizza vegetarian buatan sendiri dengan resipi 800 Simply Food

Resipi untuk membuat pizza vegetarian di rumah seperti Riccardo Antoniolo, pemilik Bernoocolat dari Nineteenth Century Simply Food di Bassano del Grappa. Dos, ramuan, prosedur dan foto langkah demi langkah

Telur untuk Paskah: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

Telur untuk Paskah: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

Paskah Rendah semakin hampir, kami mula memikirkan menu untuk makan tengah hari pada hari Ahad dan Isnin Paskah, bahan utama adalah telur, inilah cara memilih dan memasaknya tanpa membuat kesilapan

Adakah anda tahu semua pasta sumbat Itali, wilayah mengikut wilayah?

Adakah anda tahu semua pasta sumbat Itali, wilayah mengikut wilayah?

Varieti serantau pasta diisi: tortellini, tortelli, anolini dan agnolini, cappellacci, casunziei. Antara Emilia Romagna, Lombardy, Liguria, Piedmont, Veneto

Ham paling mahal di dunia ialah Sepanyol: ia berharga 4100 euro

Ham paling mahal di dunia ialah Sepanyol: ia berharga 4100 euro

Ham paling mahal di dunia ialah Sepanyol, ia berharga 4,100 euro, Eduardo Donado menghasilkannya di Andalusia daripada daging baka babi yang terancam kepupusan, manchado de Jabugo

Pasta dengan sardin: panduan lengkap yang diluluskan oleh Montalbano

Pasta dengan sardin: panduan lengkap yang diluluskan oleh Montalbano

Pasta dengan sardin: panduan lengkap. Resipi, variasi tempatan dan restoran yang tersebar di sekitar Sicily tempat makan hidangan Sicily yang disukai oleh Inspektor Montalbano

Coklat terbaik di dunia untuk New York Times

Coklat terbaik di dunia untuk New York Times

Menurut New York Times, coklat artisan terbaik di dunia dipanggil Marou, dan dibuat oleh dua orang Perancis di Ho Chi Min, Vietnam

Spaghetti di Gragnano: Penghakiman Sejagat

Spaghetti di Gragnano: Penghakiman Sejagat

Penghakiman Universal ialah ujian untuk produk gourmet yang dijual di kedai khusus, hari ini kami menguji 8 spageti daripada Gragnano: Pastificio Afeltra, Pastificio Faella, Pasta Gentile, Oro di Gragnano, Pasta Di Martino, Pastificio Carmiano, Pastificio dei Campi, The Kilang Pasta

Cara memilih telur Paskah: panduan saat akhir

Cara memilih telur Paskah: panduan saat akhir

Bagaimana untuk memilih telur Paskah. Dalam panduan minit akhir ini, kami menerangkan cara memahami label dan jenama yang hendak dipilih berdasarkan keutamaan anda: kualiti, harga atau kejutan

Makan tengah hari Easter dan Easter Monday: semuanya akan baik-baik saja jika anda membaca di sini

Makan tengah hari Easter dan Easter Monday: semuanya akan baik-baik saja jika anda membaca di sini

Terima kasih kepada krisis, Paskah klasik dengan sesiapa sahaja yang anda inginkan tidak lagi bergaya: 8 daripada 10 orang Itali meraikan di rumah. Kami memerlukan manual survival untuk mereka yang memasak. Bagaimana untuk mengatur diri anda dalam masa, mengelakkan kesilapan

Makan tengah hari Paskah: seni mengitar semula semua yang tertinggal di dapur

Makan tengah hari Paskah: seni mengitar semula semua yang tertinggal di dapur

Makan tengah hari Paskah Itali menyukai kelimpahan dan bergelut untuk membeli-belah dengan teliti. Tetapi sekurang-kurangnya ia tidak menganggap sisa makanan sebagai sisa tetapi makanan yang lengkap tidak boleh dibazirkan. Berikut ialah idea kami untuk mengitar semula sisa makanan tengah hari Paskah

Pizza gourmet buatan sendiri

Pizza gourmet buatan sendiri

Resipi oleh chef Riccardo Antoniolo dari restoran 800 Simply Food untuk membuat apa yang dipanggil piza gourmet di rumah. Dos, ramuan dan foto langkah demi langkah

Piza buatan sendiri dengan kaedah Ottocento Simply Food

Piza buatan sendiri dengan kaedah Ottocento Simply Food

Resipi untuk membuat piza di rumah seperti Riccardo Antoniolo, pemilik Simply Food abad kesembilan belas di Bassano del Grappa. Dos, ramuan, prosedur dan foto langkah demi langkah

Membesar atau keluar! Perkara yang masuk akal tentang telur dadar

Membesar atau keluar! Perkara yang masuk akal tentang telur dadar

Telur dadar adalah seperti pasta: anda boleh meletakkan apa yang anda suka atau apa yang ada. Tetapi ada makanan yang lebih baik daripada yang lain: asparagus, lada, roti, herba liar, bawang, kentang

Burger: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

Burger: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

5 kesilapan yang tidak boleh dilakukan semasa membuat burger. Bagaimana untuk memilih sandwic terbaik, sos yang betul, tetapi di atas semua dengan memberi tumpuan kepada daging. Jangan silap bila dikisar, terlalu tekan, terlalu masak

Berkelah di luar bandar: makan tengah hari yang dibungkus berbeza daripada sandwic biasa

Berkelah di luar bandar: makan tengah hari yang dibungkus berbeza daripada sandwic biasa

Bagaimana untuk mengatur perkelahan di luar bandar dengan selimut di halaman dan bakul rotan. Minuman, resipi lazat dan manis, mufin dan kek untuk makan tengah hari yang dibungkus berbeza daripada sandwic biasa

Daging diawet semula jadi terbaik: nitrit dan nitrat yang anda simpan

Daging diawet semula jadi terbaik: nitrit dan nitrat yang anda simpan

Terdapat sebilangan penjual daging Itali yang telah mengharamkan pengawet daripada daging yang diawetkan. Dengan memilih produk mereka, kami mengelakkan makan nitrit dan nitrat. Inilah yang saya sembuhkan daging untuk salami

Kek keju: pesalah pemula mengaku ke arah matlamat

Kek keju: pesalah pemula mengaku ke arah matlamat

Malah pesalah yang buta huruf mengaku kek keju boleh berjaya menyediakan pai Amerika. Bagaimana untuk membuat asas, krim dan inti, dan apakah alternatif Itali untuk kek keju

Piza buatan sendiri dengan kaedah Cascina dei Sapori

Piza buatan sendiri dengan kaedah Cascina dei Sapori

Piza buatan sendiri dengan resipi pembuat piza terkenal, Antonio Pappalardo dari La Cascina dei Sapori di Rezzato, di wilayah Brescia

Bijirin sarapan bijirin penuh buatan sendiri: granola

Bijirin sarapan bijirin penuh buatan sendiri: granola

Cara membuat bijirin sarapan penuh di rumah. Ia dipanggil granola, kami memberi anda dos, ramuan dan resipi dengan foto langkah demi langkah

Chinotto: ujian rasa

Chinotto: ujian rasa

Ujian rasa, ujian mingguan produk yang dijual di pasar raya, hari ini berurusan dengan chinotto. Ini adalah pesaing: Lurisia, San Benedetto, Neri, Plose, San Pellegrino

Pesto terbaik: minyak sayuran, pemekat dan gajus yang anda simpan

Pesto terbaik: minyak sayuran, pemekat dan gajus yang anda simpan

Senarai pengeluar pesto Genoa yang menghormati ramuan spesifikasi: minyak zaitun dara tambahan, basil, Parmesan, Pecorino, kacang pain, garam, bawang putih

Parmesan lebih baik daripada Grana? Untuk Cantik ya, dan tuntutan mahkamah bermula

Parmesan lebih baik daripada Grana? Untuk Cantik ya, dan tuntutan mahkamah bermula

Dalam episod Beautiful, kisah abadi Ridge dan Brooke, seorang pelakon berasa jijik apabila menyedari dia telah membeli Grana Padano dan bukannya Parmigiano Reggiano

Susu sayuran: yang mana satu untuk dibeli, berapa harganya, cara membuatnya di rumah

Susu sayuran: yang mana satu untuk dibeli, berapa harganya, cara membuatnya di rumah

Kini terdapat banyak alternatif kepada susu lembu: soya, beras, badam, oat dan santan. Mari ketahui yang mana satu untuk dibeli, berapa harganya dan cara membuatnya di rumah

Adakah doh pizza salah? Jom guna untuk mini burger ni

Adakah doh pizza salah? Jom guna untuk mini burger ni

Bagaimana untuk mengitar semula doh pizza buatan sendiri tetapi ternyata teruk. Kaedah Antonio Pappalardo dari pizzeria Cascina dei Sapori di Rezzate mengubahnya menjadi burger mini yang sangat baik

Ikan bakar: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

Ikan bakar: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

5 kesilapan yang sering kita lakukan semasa menyediakan ikan bakar. Dari perap teruk hinggalah buang ikan atas panggangan

Mozzarella di dapur: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

Mozzarella di dapur: 5 kesilapan yang sering kita lakukan

Apabila memasak dengan mozzarella, kesilapan sentiasa ada di sudut. Kedua-duanya dengan mozzarella kerbau dan dengan tocang fiordilatte (susu lembu). Berikut adalah senarai 5 kesilapan yang sering kami lakukan