Video: Mengkhianati 5 niat baik ini untuk 2015 selewat mungkin
2024 Pengarang: Cody Thornton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 12:41
Ini adalah beberapa jam terakhir untuk membuat senarai niat yang baik untuk dilaksanakan pada tahun baru. Lebih kurang menuntut, kami lakukan semuanya. Mulakan semula dengan gim. Berhenti merokok. Hubungi rumah lebih kerap untuk bertanya khabar. Sambung semula membaca Proust's Recherche.
Janji kecil dan besar, perjanjian yang kita buat dengan diri kita sendiri dengan tujuan untuk meningkatkan kesihatan kita, hubungan kita, budaya kita.
Mungkin permainan meninggalkan masa yang ia dapati, dalam sembilan daripada sepuluh kes Januari tidak akan selesai apabila projek-projek sudah akan karam antara komitmen dan kealpaan, dan dengan tidak mengatakan "Saya akan melakukannya mulai esok" kita tidak akan mempunyai padamkan rokok terakhir, tidak pula dipanggil kepada makcik. Namun, bagus untuk berfikir tentang mencuba.
Adakah anda mahu melakukannya dengan saya dan mengubah (sedikit) kehidupan bermula dengan makanan?
Berikut ialah 5 cadangan gastronomi yang baik: adakah anda akan mengikutinya?
1. JANGAN LETAK DI DALAM PINGGAN APA-APA YANG BELUM MASAK
Ia adalah satu pertempuran yang, pada halaman ini, saya berjuang keras. Yang melawan yang masak, yang siap, yang dibungkus. Makanan dikeluarkan dari peti sejuk, melalui gelombang mikro, dikeluarkan dari dulang.
Saya tidak memarahi anda (tidak terlalu banyak, sekurang-kurangnya) kerana anda menyalahgunakan makanan goreng campuran atau tidak membuat daging cincang anda sendiri untuk burger.
Pangkalan siap sedia adalah praktikal dan saya juga membeli brisée dalam gulungan untuk membuat quiche dan kacang dalam tin untuk menambah salad. Tetapi ada had untuk segala-galanya. Lagipun, apa yang anda lakukan di tapak khusus untuk makanan jika anda tidak suka memasak dan membawa barangan yang baik ke meja?
Dan jangan beritahu saya anda tidak mempunyai masa. Untuk hidangan pasta yang jujur, escalope yang canggih, sayur-sayuran tumis, ia mengambil masa beberapa minit, selalunya kurang daripada masa yang diperlukan untuk membakar piza beku di dalam ketuhar.
Ayuh, berjanji untuk mencuba. Catur, sekurang-kurangnya sebulan. Sejenis kerajang. Bet anda suka?
2. JANGAN MENGALAH DENGAN FESYEN DARI GASTROSNOB
Sama ada ia dimakan di dalam rumah atau diluahkan di luar, di dunia, kita semua telah menjadi mangsa yang lebih kurang sedar.
Panggil mereka fesyen, trend, trend. Perkara-perkara di sana bahawa orang pertama yang melakukannya adalah seorang genius, yang kedua seorang murid, dari yang ketiga dan seterusnya semuanya adalah plagiarisme, tidak selalunya sangat berjaya. Mereka merebak seperti api dan sukar untuk ditentang.
Daripada burger gourmet kepada makanan jalanan. Dari ramen hingga okonomiyaki. Daripada yis ibu yang tersumbat di dalam peti sejuk kepada bir buatan sendiri disampaikan kepada rakan-rakan. Tanpa melupakan bio dan mencari makan, kilometer sifar dan wilayah. Etcetera etcetera.
Amaran: jika anda benar-benar meminati hidangan ini atau itu, untuk sandwic dan bukannya yang lain, untuk membakar rumah atau masakan alternatif, ok, teruskan dengan gembira. Tetapi jika anda telah mencuba memakan lumut dan lumut hanya kerana semua orang berbuat demikian, mengaku: tidakkah anda berasa sedikit bodoh?
Adakah kita semua mula memasak dan makan apa yang kita suka / lakukan dengan baik / pergi ke sana, bukannya apa yang sepatutnya?
3. KEMBALI MEMBELI-BELAH DI PASARAN DAN KEDAI
Saya akui: Saya ketagih pasar raya dan saya mengira hari yang tinggal sehingga pembukaan Esselunga baharu di belakang rumah. Kerana, seperti anda semua, saya tidak mempunyai masa untuk melompat dari gerai ke gerai, dari kedai ke kedai, mengheret beg yang semakin berat dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, daging dan ikan.
Saya tahu, berbanding dengan super kedai-kedai itu mahal, tetapi pasaran secara umum (sudah tentu, dengan beberapa pengecualian) agak berpatutan. Dan, dengan memilih tempat jualan dengan teliti, kualiti tidak menjadi persoalan.
Oleh itu, saya adalah orang pertama yang berjanji untuk membeli troli, seperti yang dimiliki oleh wanita yang agak tua, dan mendedikasikan beberapa pagi Sabtu saya untuk penghantaran dari tukang kebun dan prestinaio. Ikut aku?
Dan, sementara anda melakukannya, berhenti membeli asparagus pada bulan Oktober, tomato pada bulan Januari, adas pada bulan Ogos dan kembali kepada sentiasa dan hanya memilih produk bermusim?
4. JANGAN TINGGAL BERTURUT LAGI UNTUK MENGUMPUL MAKANAN
Perang itu, mujurlah, adalah kenangan yang sangat jauh dan, sekali lagi mujurlah, hanya nenek tertua kami yang masih ingat barisan untuk catuan roti.
Mereka akan menggelengkan kepala mereka dengan rasa tidak bersetuju yang melampau kerana mengetahui bahawa kami, anak-anak kepada anak-anak kesejahteraan, mendedahkan diri kami kepada kesejukan dan panas, orang ramai dan membuang masa untuk makanan yang selalunya murah dan, terus terang, tidak selalu bergantung pada banyak usaha.
Sama ada sandwic terakhir sebelum penutupan McDonald's di Galleria Vittorio Emanuele, panzerotto dari Luini atau piza dari Spontini Duomo, pembukaan Eataly Smeraldo, hanya untuk menamakan beberapa contoh Milan. Atau, ais krim di mana-mana Grom, beg dengan kerepek Amsterdam, barisan beratur di gerai mana-mana pesta makanan. Pendek kata, anda faham.
Anda hanya boleh beratur untuk membeli tiket untuk teater La Scala (tidak, bukan untuk iPhone).
5. BERTOLERAN DENGAN MEREKA YANG TIDAK BERFIKIR SEPERTI ANDA
Betapa tidak tertanggungnya Taliban vegan, pembela garis keras makanan semula jadi, pengkritik gluten (bukan-celiac)? Sekurang-kurangnya sama seperti mahkamah yang tidak sabar untuk watak-watak yang disebutkan di atas (Camillo Langone docet), atau adakah saya salah?
Bukankah sudah tiba masanya untuk berhenti berdebat, selalunya dengan niat jahat, tentang topik seperti memasak dan makanan yang enak, yang sepatutnya sinonim dengan keseronokan dan keseronokan?
Tidakkah anda juga berfikir bahawa di dunia ini terdapat banyak perkara lain yang perlu dimarahi, ketidakadilan, kesengsaraan, peperangan sebenar, bukannya antara chef dan pengkritik, editor dan pembaca, karnivor dan vegetarian?
Saya mengimpikan meja yang sempurna. Di mana untuk mengumpulkan anda semua, masing-masing dengan hidangan kegemarannya di hadapan anda, dan bertukar rasa dan pendapat (bukan penghakiman) dalam suasana mesra yang sempurna.
Tempat yang ideal adalah di sana. Ia dipanggil Dissapore. Tiada yang suci kecuali makanan. Mari kita duduk di meja, mari kita meraikannya dengan ringan.
Dan selamat tahun baru buat semua.
Disyorkan:
Niat baik Eataly untuk tahun 2010. Adakah ia lebih baik apabila ia lebih teruk?
Premisnya ialah saya hanya tahu satu cara untuk memanggil sesuatu: dengan nama. Dan Eataly, "pasaran makanan dan wain terbesar di dunia", adalah tempat yang tidak ada yang lebih baik. Nah, sekarang saya boleh memberitahu anda tentang satu perkara yang kita semua lakukan sekarang, resolusi yang baik. Ayuh, mereka yang berjalan lancar […]
Niat baik untuk musim panas: minum 7 Sardinian Vermentinos ini
Vermentino sedap, Vermentino sedap, Vermentino boleh diminum. Lebih-lebih lagi yang Sardinian, terutamanya apabila digandingkan dengan ikan. Ayat yang sempurna dari segi teori: kita bercakap tentang putih dengan kesegaran, kerumitan dan rasa yang hebat, mampu prestasi modal dan pematuhan yang hebat kepada wilayah itu. Semua benar; kecuali satu fakta: Vermentino agak huru-hara. Terlalu banyak tafsiran, terlalu banyak ketidaksinambungan […]
2016 niat baik untuk pemakan yang lebih baik: anda juga boleh melakukannya
2016 telah bermula dan azam tahun baru yang baik yang mustahil untuk disimpan menjadi sia-sia. Mengapa tidak membuat hasrat yang lebih boleh dicapai kali ini? Mengapa kita tidak membuat komitmen untuk menjadi pemakan yang lebih baik?
Niat baik selepas cuti: tanya pencari bakat di mana anda boleh makan dengan baik di pulau-pulau
Ramai yang berkata tentang Pantelleria: sama ada anda menyukainya atau anda membencinya. Saya dapati ia cantik, kadangkala menjijikkan, penuh dengan percanggahan. Contohnya, ia berwarna hijau, hijau pekat, hipnosis, tetapi pada masa yang sama ia kering, dahaga, dan sangat panas. Lautnya indah namun sukar untuk dicapai, ada obor-obor, angin bertiup. Tumbuhan dan […]
Evernote Food: Selesaikan isu apl # 1 untuk penggemar makanan selewat-lewatnya hari ini
Saya menganggarkan mereka yang berjaya melawan di hadapan pinggan baru dihidangkan dan bukannya kutleri untuk tenggelam pukulan segera mengambil telefon pintar dan mengambil gambar biasa, kemas kini Instagram, memberi amaran kepada pengikut di Twitter, menukar status di Facebook. Saya melihat kategori itu dengan sedikit rasa iri hati tanpa dapat menjadi sebahagian daripadanya. Tetapi untuk […]