Video: Tukang masak untuk dijual: ada ladu di dapur saya, saya melihatnya
2024 Pengarang: Cody Thornton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 12:41
Adakah awak ingat? "Lo Gnocco in cucina" ialah perkhidmatan hiburan gastronomi berasaskan rumah yang beroperasi di Milan. Kami meminta Sara Porro dan Cristina Scateni, dua editor Dissapore dari Milan, untuk mencubanya untuk kami.
Cristina: Dan kemudian pada mana-mana hari Isnin Donnie datang, tersenyum dan mengenyit mata, seperti rakan sekelas di sekolah rendah, jatuh cinta dengan anda. Dia berpakaian kemas, makan malam bersamanya. Menepati masa sebagai kereta api Jepun, dia bertanya sama ada dia boleh pergi ke dapur. Dia segera bekerja dan membawa nafas musim bunga ke dalam rumah, kerana kehadiran banyak sayur-sayuran bermusim (lada dan lada).
Akan jadi: Kami melintasi interkom rumah Cristina, kedua-duanya menepati masa. Saya mengenalinya serta-merta - dia mempunyai beg Esselunga, dia kacak dan dia memakai sut yang elegan, gabungan yang lebih tidak mungkin dari Berlusconi-Bersani-Grillo yang sangat diperintah di lorong bangunan Milan pada 8:30 malam pada petang Isnin. Saya menghulurkan tangan saya: “Hai, saya Sara” “Donnie” “Oh baiklah. Nama sebenar? " "Donnie" "… Tetapi apa itu, program perlindungan saksi?" Saya protes kepada diri sendiri, menaiki tangga.
Cristina. Anda keluar dan masuk beberapa kali untuk memastikan anda tidak membuat kesilapan, ya ada seorang lelaki yang sejuk di dapur anda. Dalam pada itu, dia menanggalkan jaket dan tali leher, menyingsing lengan baju dan memakai apron. Anda tidak tahu apa yang hendak dibincangkan, tetapi dia tahu. Ia mempunyai satu siri soalan yang sesuai untuk memecahkan masalah. Dia hidup dalam dimensi selari, dia bertindak balas kepada nama yang dicipta, dia takut tangan akan ditanam pada pantatnya. Tetapi ibu kepada gnocchi, Cecilia Minardi, pencipta projek Milan berusia 30 tahun yang berkilauan, dibenci oleh rakan-rakannya yang iri hati dengan rombongan pemandunya, jelas mengenai perkara ini: lihat tetapi jangan sentuh.
Akan jadi. Di rumah Cristina, "Donnie" meminta izin, meletakkan belanja di dapur, menerima tawaran segelas wain. Saya menjadikan diri saya Gin Tonik untuk menangani kesedaran yang menyedihkan bahawa "Donnie" berfikir bahawa jika saya tahu nama sebenarnya saya akan mencari dia untuk mengganggunya.
Cristina. Saya dan Sara mula mabuk, dengan matlamat yang tidak terucap untuk bertanya soalan yang memalukan kepada ladu bodoh yang tidak boleh memasak. Sebaliknya Donnie tidak bodoh: dia tahu bagaimana melakukan bahagiannya, menjadi baik, baik, penghibur, periang. Berhenti. Adalah baik, sebenarnya, untuk menjelaskan satu perkara dengan segera. Donnie adalah ladu di dapur, bukan ladu di dapur. Dalam erti kata bahawa ia berada di dapur anda, seindah matahari, ia menumis dan memotong dengan mudah, tetapi tidak mempunyai idea tentang masa dan organisasi. Selepas kira-kira setengah jam, ia muncul dengan pembuka selera: lada goreng dan keju kambing. Dia duduk bersama kami dan memberitahu dirinya sendiri. Dia seorang personal trainer dalam kehidupan, dia digunakan (katanya) untuk bersosial. Malah untuk diganggu (dia tidak berkata), tetapi sudah tentu. Sementara itu, kami menunggu sejam antara pembuka selera dan hidangan pertama, dia terlupa untuk meletakkan air mendidih.
Akan jadi. Apabila saya melihat dia mengekstrak, mengikut urutan, lada, keju kambing, pic Del Monte dalam sirap, gigitan Vallelata mozzarella dan zucchini, saya meneruskan dengan budi bicara untuk mengukuhkan koktel saya dengan Gin.
Cristina. Kami berbual sekali lagi dengan ibu gnocchi, yang menceritakan latar belakang ideanya dan episod pertama yang memalukan tentang salah faham yang dimaksudkan: sedikit gangguan terhadap wanita unironik yang menuntut pengakhiran yang bahagia, pesta antara wanita yang sering membawa kepada perayaan 8 Mac, suami ingin tahu yang ingin mengejutkan isteri mereka dan sebaik melihat gambar ladu yang terlalu sejuk mereka menarik diri kerana malu dari konfrontasi. Dan semasa Donnie memasak, di ruang makan kami membayangkan tafsiran semula format yang paling teruk: gnocco in cascina - 8 ekor kuda yang kotor, dengan baju berpetak dan cangkul, Snow White dan tujuh gnocchi - dengan dia memasuki sebuah rumah kecil dia mengambil dan mula mengemas katil, mencuci cawan dan menyuruh mereka menyediakan makan malam, Lo gnocco in cantina - saspens of gnocchi tersembunyi dalam gelap.
Akan jadi. “Donnie” menanggalkan jaketnya, menyingsingkan lengan bajunya, kemudian DELTOIDS, KEMUDIAN SAYA TIDAK INGAT, kemudian bermula dengan ketepatan yang teliti untuk membahagikan kuntum brokoli dari batangnya, memotongnya dahulu kepada dua dan kemudian menjadi empat. Prosesnya sangat perlahan dan teliti sehingga saya tergesa-gesa kembali ke keutamaan saya dan oleh itu saya fikir BANTUAN saya akan kelaparan sebelum makan malam disediakan. Sebenarnya, "Lo Gnocco in cucina" hanya termasuk hidangan ekspres: tetapi pada pukul 11 malam, apabila kita belum makan yang pertama, saya mula berfikir dengan kerinduan tertentu tentang idea bahawa, mungkin, "Donnie" boleh mengehadkan dirinya. untuk menambah sentuhan peribadinya dengan kulit limau dengan spageti dengan kerang daripada Quattro Salti dalam Kuali.
Cristina. Inilah yang pertama: orecchiette dengan brokoli. Bagus dan syabas. Kemudian kembali ke dapur dengan Donnie untuk menonton persembahan kedua: salad zucchini mentah berpakaian dengan vinaigrette, dihiasi dengan Vallelata mozzarella (yang kami cadangkan untuk dialih keluar dari menu Januari). Akhir sekali, pencuci mulut tristanzuolo: pic dalam sirap dengan krim disebat dan amaretto hancur. Kami tidak meminta encore.
Akan jadi. Berbeza dengan menu dia, dia flawless. Sebagai jurulatih peribadi, dia mempunyai kebolehan yang jarang untuk mengetahui cara menenangkan rakan bicara.
Cristina. Ladu mengemas dapur, anda sangat menyayanginya untuk itu. Buang sampah, anda mengaguminya. Anda menyapanya seolah-olah dia adalah kawan baik anda kerana itu adalah tugasnya dan dia tahu cara melakukannya dengan baik: menghiburkan wanita yang memilihnya. Siapa pun mereka, apa sahaja filem yang mereka bayangkan sendiri dalam fikiran mereka, mungkin sedikit bosan.
Akan jadi. Dia mendakwa bahawa satu-satunya masalah bagi wanita yang meminta nasihatnya di gim adalah, mungkin, sedikit pengekalan air, dan tidak seorang pun daripada mereka memerlukan apa-apa yang drastik, ia sudah cukup untuk menyembuhkan sedikit pemakanan (saya mengangguk dengan kuat sambil saya kunyah ais yang ditinggalkan di bahagian bawah Tonik Gin saya).
Cristina. Nota terakhir, wanita berkenaan mesti mempunyai portfolio yang besar: bergantung pada menu yang dipilih dan bilangan peserta, kos perkhidmatan adalah antara 90 dan 150 euro.
Disyorkan:
Il Buonappetito - Tukang masak yang membenci tukang masak
Bolehkah tukang masak bercakap buruk tentang rakan sekerja? Dan bolehkah mereka melakukannya di khalayak ramai? Kisah baru-baru ini yang mengadu Simone Rugiati, restoran Sushi dan Massimiliano Alajmo terhadap satu sama lain, mengatakan bahawa ia mungkin. Tetapi adakah itu cara yang betul?
Tukang masak BUKAN Tuhan. Perang salib anti-penipuan terhadap mereka yang menulis tentang tukang masak dan restoran
Masih gambaran ajaib seorang chef? Tidak cukup, sila, kami mempunyai monitor penuh. Pemandu, pemandu kaunter, bintang, cermin mata, sekolah masakan haute (dengan kursus 3 jam), wartawan, penyampai, penulis blog, pakar gastrofan, semuanya menulis, menyerang, tunduk. Saya membaca, saya cuba memahami mengapa dan mengapa seorang tukang masak yang sepatutnya menyelamatkan nasib […]
5 helah untuk mencuri dari dapur tukang masak yang hebat untuk menjadi tukang masak yang lebih baik di rumah
Bagi gastrofanatica seperti saya, memasuki dapur restoran yang besar adalah pengalaman yang sentiasa bersedia antara kekaguman yang tidak terhingga dan iri hati yang besar. Ruang, tentu saja, tetapi di atas semua peralatan, apatah lagi bahan-bahan: dalam masa 5 minit anda mendapati diri anda berfikir bahawa, jika anda juga boleh mempunyai cara ini, ia akan menjadi seketika […]
Di meja dengan tukang masak: 12 helah mudah untuk mencuri daripada tukang masak
Di antara kemahiran yang diperlukan oleh chef, ada yang merupakan pejalan kaki tali tegang yang benar: meletakkan jari anda pada pisau untuk menghiris lobak merah dalam masa 4 saat tanpa mengambil risiko pencacatan menyediakan latihan bertahun-tahun yang diperlukan untuk pemain piano memainkan konsert # 3 Rachmaninov. Hakikatnya tetap, walaupun dengan mematuhi dos ketidakupayaan […]
Tukang masak untuk dijual: kenali ladu di dapur
Lebih pantas daripada Usain Bolt, berita kelahiran laman web yang agak ingin tahu baru-baru ini telah menjangkiti beberapa profil Facebook dalam masa 48 jam sahaja. Saya bercakap tentang Lo Gnocco di dapur. Saya ulangi: vu-vu-vu-punto-lognoccoincucina-punto-it. Untuk menghilangkan sebarang keraguan, ini bukan blog makanan biasa dan gnocco sama sekali tidak menunjukkan hidangan Itali tradisional dalam […]