Isi kandungan:

Makan malam perkahwinan saya yang besar dan gemuk: dalam nasib baik tetapi terutamanya dalam nasib malang
Makan malam perkahwinan saya yang besar dan gemuk: dalam nasib baik tetapi terutamanya dalam nasib malang

Video: Makan malam perkahwinan saya yang besar dan gemuk: dalam nasib baik tetapi terutamanya dalam nasib malang

Video: Makan malam perkahwinan saya yang besar dan gemuk: dalam nasib baik tetapi terutamanya dalam nasib malang
Video: TANGIS BAHAGIA BIDADARI CANTIK TERLAHIR DARI KELUARGA SEDERHANA TAPI MAMPUH LULUS SARJANA 2024, Mac
Anonim

Marathon makanan, alkohol dan pergaulan paksa: musim perkahwinan boleh menawarkan hari-hari positif dan menyeronokkan yang tidak disangka-sangka, tetapi juga psikodrama gastronomi untuk membuat kulit merangkak. Bagi pasangan suami isteri, bergelut dengan percubaan untuk menggembirakan tetamu sebanyak mungkin, dengan mengambil kira sikap tidak bertoleransi kolektif atau keanehan bersama, oleh itu mengkaji menu untuk hari yang paling romantis dalam hidup adalah sumber tekanan yang besar, dan selalunya keinginan ini untuk menggembirakan semua orang berjaya dalam keputusan yang bertentangan dengan tidak dapat menggembirakan sesiapa.

Keterlaluan fantozzian dalam persaingan adalah kesilapan yang sukar untuk dielakkan, kerana dalam DNA kita, perkahwinan diilhamkan sebagai satu kemegahan yang dielakkan oleh generasi baru secara kekok, tetapi di mana hampir semua pengantin baru jatuh ke dalam perangkap. Tragedi sebenar adalah bagi mereka yang, bangun dari katil pada pukul 8 pagi, ditenggelami oleh runtuhan salji yang tidak berbentuk pendandan rambut, penata gaya keluarga improvisasi, peristiwa yang tidak dijangka pada saat-saat akhir, kemudian melonjak ke dalam upacara khidmat dan kemudian secara paksa dihantar ke restoran upacara apokaliptik, yang tanpa cela dari segi filologi mempunyai lajur yang ditutup dengan marmar tiruan di dalam dewan. Sebaik sahaja anda meletakkan kaki anda di bawah meja (tetapi kadang-kadang lebih awal) kesakitan sebenar datang untuk pengunjung yang sudah bersedia dalam mod "mari meraikan dengan makan seperti merindui Krismas".

Majlis perkahwinan
Majlis perkahwinan

1. Aperitif yang memotong kaki

Anda mula berdiri, menunggu pasangan pengantin tiba di restoran. Prosecco adalah raja, tetapi kadang-kadang perut kosong kita tidak bersedia dan risikonya adalah untuk memulakan makan-semua maraton mendaki bukit. Tambahan pula, terdapat risiko yang sangat tinggi untuk mengalami ramuan berisiko yang diisytiharkan sebagai "rendah alkohol" yang biasanya mempunyai jus buah merah pendarfluor sebagai asas. Semoga "aperitif yang sangat berasid" membuka tarian …

2. Pusingan pertama antipasti Itali

Tidak cukup untuk menyebut tanah air yang enak untuk memastikan tepukan gemuruh tetamu. Potongan laser ham ham, bahagian tunggal lemak babi renyuk seolah-olah ia adalah nota pasca, crouton dengan sos yang tidak dikenali, semuanya dihiasi dengan citarasa sayur-sayuran jeruk industri (yang dengan lobak potong gelombang, untuk difahami).

3. Pusingan kedua pembuka selera panas

Di sini bermula khayalan chef yang ingin menonjolkan diri daripada orang ramai, dengan percubaan yang tidak berjaya pada tafsiran semula klasik yang hebat. Berikut adalah salad makanan laut suam yang legenda (yang bersentuhan dengan lelangit bertukar menjadi Babol Besar surimi dan kupang bercengkerang: tragedi). Tetapi sudah tiba masanya untuk mengambil gelas sos atau sejambak vegetarian.

4. Yang terburuk akan datang

Di kejauhan anda melihat para pelayan tiba dengan dulang yang melimpah: ini kita, takut yang terburuk, kerana yang terburuk akan datang. Yang pertama adalah malang besar dalam jamuan perkahwinan, kerana ia akan mengambil sedikit masa untuk menjadikannya "boleh dilalui", tetapi mereka tidak boleh. Antara krep, risotto yang terlalu masak, pasta dengan makanan laut, cavatelli dengan cendawan atau tagliolini dalam sos udang galah, anda tidak pernah menyimpannya. Segala-galanya mesti kelihatan sangat mewah, dan penerangan di atas kertas hidangan mewujudkan jangkaan yang besar yang kemudiannya diabaikan. Terus ke detik, terima kasih.

5. Putih atau merah?

Dengan keindahan 27 hidangan secara purata, sangat sukar untuk mengiringi menu dengan hanya satu wain. Di sini, maka, tragedi itu dilahirkan. Mereka yang ingin memberikan nada pakar boleh mengikut peraturan asas (dan kadang-kadang tidak betul) merah dengan daging dan putih dengan ikan. Percampuran bermula dari saat jamuan ini dan seterusnya. Di mana tidak terurus adalah kesakitan. Selepas mencampurkan campuran, seseorang akan mula melonggarkan tali leher mereka, wanita akan menanggalkan tumit mereka di bawah meja dan bar rasa yang baik akan jatuh secara mendadak.

6. Ikan hospital

Tidak dapat tidak, menyediakan makanan untuk rejimen besar perkahwinan Itali melibatkan kesukaran yang cuba diatasi oleh pengusaha restoran dengan resipi yang tergesa-gesa dan semestinya sciape. Salah satu kes yang menarik ialah isi ikan siakap panggang. Tidak berwarna, tawar, sering dilemparkan ke atas pinggan tanpa penjagaan sedikit pun: kadang-kadang ikan perkahwinan kedua secara tragis menyerupai hidangan perlindungan. Kadangkala, walau bagaimanapun, hujan turun kerang au gratin (suatu kemestian) dan udang diraja yang disiram dengan pasli. Segala-galanya untuk dilupakan.

7. Lemon sorbet

Bertindak sebagai "tukang paip cecair", sorbet yang bertugas (90% daripadanya adalah lemon) dianggap sebagai ubat penawar untuk semua penyakit meja yang, bagaimanapun, tidak pernah berjaya meyakinkan. Ia harus degrease, menyegarkan dan menyediakan perut untuk pusingan kedua maraton makanan. Ia sebenarnya membawa hampir semua orang ke penghujung hidangan, apabila sudah tiba masanya untuk membasuh pinggan mangkuk dengan detergen sitrus.

8. Hidangan utama daging

Jangan panggil ia fillet jika ia bukan fillet, sila! Anda yang memasak dari hari sebelumnya untuk menggembirakan pengunjung dalam kuantiti tambahan, lakukan kebaikan kepada komuniti gourmet yang terpaksa menahan jamuan yang menyedihkan: hapuskan hidangan kedua daging. Saya bersumpah saya tidak pernah makan yang benar-benar meyakinkan dalam mana-mana perkahwinan dengan lebih 100 tetamu. Selain daripada babi susuan bervarnis, saya lebih suka bebola daging yang dipanaskan.

9. Kek kahwin

Mengetepikan beberapa contoh reka bentuk kek yang mengerikan, kami sudah pun menyelesaikan kerja kami dengan kek tradisional 8 peringkat klasik. Kek span dan pes gula terlalu berlebihan, jangan segan saya tahu anda semua fikir begitu. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, bufet pencuci mulut telah berjaya sebahagiannya untuk menebus siksaan detik kek, menawarkan sebagai pertukaran beberapa bahagian tunggal yang lebih menggoda. Tetapi merasa kek, jika anda tidak mahu kasar, adalah satu kemestian. Seperti biasa, kemudian, ambil beberapa langkah dan lupakan hidangan di sudut gelap.

10. Kopi bercahaya

Apabila tetamu mula menunjukkan tanda-tanda ketidakseimbangan psikofizikal, tuan rumah pelayan bertindak sebagai puak yang dirasuk untuk menyerang mangsa yang terselamat, memberikan pukulan terakhir: kopi yang disediakan di barisan pemasangan. Jika anda adalah antara orang malang yang meminumnya terakhir, minuman itu akan melepaskan kuasa neraka tindak balas nuklear di teras. Yang mana, sebagai tambahan, akan meratakan citarasa yang tinggal selepas hari ini. Dan anak lelaki sama sekali.

Disyorkan: