Isi kandungan:

Resipi Rom: 50 warna gricia
Resipi Rom: 50 warna gricia

Video: Resipi Rom: 50 warna gricia

Video: Resipi Rom: 50 warna gricia
Video: ПЛОВ. ЭТО ЛУЧШАЯ ЕДА ЧТО Я ЕЛ! СЕКРЕТ РАСКРЫТ УЗБЕКСКИЙ РЕЦЕПТ 2024, Mac
Anonim

Ada sesuatu di udara. Ia dibincangkan, secara berbisik, di kalangan rakan sekerja pada rehat kopi. Ada orang yang, tersipu-sipu, mengaku bahawa ya, mereka telah tunduk kepada godaan. Yang lain, sebaliknya, membantah bahawa tidak, tidak pernah, tidak pernah. Soalan berduri (adakah anda? Adakah anda tidak?) Adakah subjek kepercayaan yang ditukar oleh ibu muda di luar sekolah, rahsia yang tidak dapat diungkapkan oleh ramai suri rumah.

Semua orang dan semua orang bergelut dengan dilema yang hebat.

Tidak, ini bukan tentang pergi ke pawagam atau tidak untuk melihat lucah lembut pada masa ini. Tetapi bagaimana untuk bertindak di kaunter buah-buahan dan sayur-sayuran: sama ada untuk pergi terus ke hadapan rumah yang penuh dengan mentol wangi atau, sebaliknya, diam-diam mengambil kepala bawang putih, atau tocang bawang, untuk menggunakannya dalam Resipi Rom, tepatnya dalam amatriciana dan gricia, seperti yang dikatakan oleh chef bintang di TV.

Bagi yang merinduinya, sama-sama kita ingat episod yang memulakan perbalahan gricia dan bawang.

Semasa pertarungan akhir episod terakhir Masterchef, peserta Stefano dan Maria dipanggil untuk mencabar bunyi pasta: Norma, scoglio dan gricia.

Orang pertama yang melemparkan batu skandal itu ialah Joe Bastianich membekukan Stefano (yang, sejujurnya, sangat memerlukan, memandangkan dia berpeluh) bersalah kerana tidak memasukkan bawang ke dalam kuali bantal.

Masterchef Itali keempat yang bercita-cita tinggi itu melebarkan matanya, tidak pernah selebar Arianna, pesaing Rom dari Rom yang segera meluahkan pendapatnya di balkoni, walaupun dalam nada yang lemah.

Lagipun, anda tahu, Bastianich berasal dari New York, beberapa kesilapan juga boleh dimaafkan.

Episod itu akan berlalu dalam senyap jika Carlo Cracco tidak mengambil dos semasa menyampaikan hidangan, mengalahkan Stefano yang malang kerana ketiadaan bahan yang dipertikaikan.

Pendek kata, membuat kesilapan adalah manusia, tetapi untuk bertahan dengan kedegilan sedemikian anda memerlukan syaitan seorang chef.

Selepas menarik kemarahan datuk bandar dan majlis perbandaran Amatrice untuk bawang putih di amatriciana, kini Carlo negara itu berisiko bertembung dengan penduduk Grisciano, sebuah dusun Accumoli di wilayah Rieti, yang mendakwa sebagai bapa kepada amatriciana dalam warna putih atau, bergantung pada sudut pandangan anda, keju dan lada dengan bacon.

Sebelum meninggalkan komen anda, berikut adalah gricia pada pendapat saya.

RESEPI ROMAN: GRICIA

Untuk 4 orang, potong ke dalam kiub besar atau 2 auns jalur tebal daging yang sangat baik (yang saya maksudkan sangat baik, manis, dengan lemak putih, tanpa bahagian kuning atau tanda-tanda tengik) untuk dijadikan perang dalam minyak atau lemak babi yang sangat sedikit, hanya untuk memulakan tumis hingga rangup sangat-sangat.

Resipi Rom, gricia, bahan-bahan
Resipi Rom, gricia, bahan-bahan
Resipi Rom, gricia
Resipi Rom, gricia

Masak 400 gram spageti dengan diameter besar sehingga al dente, atau makaroni besar, toskan dan pindahkan mereka masih basah ke dalam kuali dengan bacon. Kacau berselang-seli air dari pasta, parut pecorino romano (banyak, walaupun satu paun) dan lada hitam sesuka hati.

Jika anda takut bahawa bacon mungkin kehilangan kerangupannya, anda boleh melakukan prosedur terbalik dan musim pasta dalam mangkuk dengan keju dan tambah sedikit air, lada dan tuangkan keseluruhan campuran.

Berhati-hati, dalam kes ini, bertindak dengan cepat, pada kesakitan pes suam.

Resipi Rom, gricia dan keju
Resipi Rom, gricia dan keju
Resipi Rom, gricia siap
Resipi Rom, gricia siap

Secara peribadi, saya lebih berpuas hati dengan resipi ini. Tetapi ada orang yang meletakkan bawang putih di dalamnya, dan bagaimana, dan juga mereka yang menggabungkan bacon dengan cuka atau wain putih untuk mengurangkan sos (tetapi bukan pasta yang bagus dengan sayur-sayuran?).

Dan secara ringkasnya, anda, apa pendapat anda?

Adakah anda fikir bawang putih dan bawang merah adalah pasli baru, untuk diletakkan sedikit di sini dan sedikit di sana untuk menghidupkan semula hidangan yang sebaliknya sentiasa sama seperti mereka?

Bahawa pin ini atau itu boleh digunakan untuk membetulkan, memodenkan, meningkatkan citarasa?

Pendek kata, semua orang meletakkan apa yang mereka mahu di dalamnya asalkan mereka menukar nama?

Siapa peduli?

Atau, sebaliknya, resipi yang dilahirkan mudah, miskin tetapi cantik, harus kekal sedemikian, tanpa sebarang tambahan?

Disyorkan: