Muda, cenderung untuk mati syahid, dia menceburi piza Jepun kos rendah
Muda, cenderung untuk mati syahid, dia menceburi piza Jepun kos rendah

Video: Muda, cenderung untuk mati syahid, dia menceburi piza Jepun kos rendah

Video: Muda, cenderung untuk mati syahid, dia menceburi piza Jepun kos rendah
Video: Camogli Walking Tour - 4K 60fps with Captions (Not HDR) 2024, Mac
Anonim

Dalam pengalaman saya yang sederhana dan terhad sebagai pengasas dan kurator blog yang menyemak produk diskaun, saya menemui satu perkara. Panggil ia elektrik, pencahayaan, wahyu … apa yang penting ialah pada saat epiphany itu, saya berasa seperti Saint Teresa di tengah-tengah ekstasi mistik-erotik yang dipahat secara pakar oleh Bernini.

rubricetta kecil ini dipanggil "Saya bersama Murray" dan untuk mengetahui sebabnya - jika anda belum melakukannya - anda perlu membaca semula catatan pertama yang saya mulakan, di sini, di Dissapore.

Apakah kebenaran ini? Anda akan bertanya pada diri anda sendiri dan sekarang saya akan menerangkannya: seni agung menghalalkan dan memberi maruah kepada yang terakhir (produk diskaun, kad tarot, industri dan hodoh contohnya), boleh digunakan untuk mana-mana bidang kehidupan kita. Apabila saya menyebut "Saya bersama Murray," merujuk kepada watak Don DeLillo dalam "White Noise", saya menjerit dengan kuat, "Saya bersama yang terakhir. Saya berada di pihak para paria, yang diabaikan, yang tidak dapat disebut …"

Oleh itu, misi saya (dan kecenderungan saya untuk mati syahid) kini membawa saya untuk cuba memberitahu anda, dengan cara yang paling bermaruah yang mungkin dan dengan penuh penghormatan untuk kes itu, sesuatu yang akan membuat paling menggigil dan itu adalah …

PIZZA. KOS RENDAH… DI JEPUN!

Pizza di Jepun mempunyai nama dan nama keluarga. Nama itu ialah Salvatore dan nama keluarga itu ialah Cuomo; Salvatore Cuomo: perintis piza di negara matahari terbit, dia kini telah membina empayar restoran dan bar yang bertaburan di sana sini antara Tokyo dan Osaka.

Piza Neapolitan sebenar dengan bahan-bahan terbaik, dalam persekitaran yang biasa dan selesa, yang tidak pernah saya alami. Kerana? Kerana untuk margherita "da Salvatore", anda perlu membelanjakan kira-kira lima belas euro untuk pizza sebesar vinil 45 rpm tunggal. Dan kemudian saya akui, semuanya akan menjadi terlalu mudah untuk bermula dengan yang terbaik.

Sebaliknya saya, seorang masokis garpu di tanah asing, saya memutuskan untuk kekal di sisi wabak dan yang terakhir. Seperti masa itu di izkaya Korea (pub di mana pesanan dibuat melalui skrin sentuh futuristik yang dipasang di atas meja) … Saya masih ingat perkara lucah itu - mustahil untuk memanggilnya pizza - yang masih mengisi mimpi buruk saya: Fillo dough (saya sumpah), perahan tomato, hidangan seperti parmesan dan pesto. Ya, pesto! Untuk mengimbangi kekurangan basil segar. Semua betul-betul hangus. Kos: 3-4 € / Penilaian: sifar mutlak.

Atau Pizza Keju yang kecil dan kawaii, dibeli dengan harga kurang daripada € 1.50 dalam "combini" (kedai serbaneka dibuka 24 jam sehari). Lembut dalam kebulatannya dan dengan keanehan itu, seperti bintik-bintik, kiub tomato segar di tengah. Lebih baik daripada Pizza Speedy Italic yang lebih kurang - Saya jamin anda - yang dengannya kami merosakkan gerombolan pembakar roti pada zaman muda kami.

pizza di jepun
pizza di jepun

Tetapi berbalik kepada apa yang boleh dipanggil "piza" di Jepun, persoalan lama tentang saiz (piza, katil dan bilik hotel) adalah sesuatu yang mencirikan sebahagian besar perjalanan Jepun saya.

Dengan perut yang keroncong dan keperluan atavistik untuk karbohidrat-tomato-mozzarella, saya dan teman perjalanan saya menghabiskan masa yang tidak berkesudahan di hadapan tingkap cerah restoran yang menjadi tuan rumah replika hidangan yang dihidangkan. Mereka dipanggil makanan replika, mereka diperbuat daripada lilin dan digunakan, tepat, untuk menunjukkan tawaran masakan.

Di tempat pro-Itali yang menjual piza Neapolitan "sebenar", contohnya, diameter piza sentiasa ditunjukkan di bawah replika, yang jarang melebihi 25 sentimeter. Pengecualian yang jarang berlaku: di Osaka, di daerah Umeda, di restoran semi-Itali "La Boheme", kami menemui margherita bersaiz bermaruah, tetapi kritikan. Kos: € 8-9 (termasuk caj air dan penutup) / Penilaian: 7 + tepukan untuk muzik latar belakang rentak Itali tahun tujuh puluhan.

Kami bercakap tentang yang terbesar dan sekarang mari bercakap tentang yang terkecil. Kami sentiasa berada di Osaka di bahagian tengah Namba. Di antara pachinko yang bising, kedai gashapon dan kafe internet, berikut ialah tempat yang menawarkan piza dan soda Itali dalam menu. Piza (sepatutnya dikatakan) lebih kecil daripada tangan saya dan berharga sekitar tiga hingga empat euro. Boleh tahan. Dan roda yang dengannya saya dihidangkan hampir lembut.

Di Jepun setiap piza, walaupun yang paling kecil, dihidangkan lengkap dengan pemotong piza, kadangkala menghasilkan kesan komik secara tidak sengaja. Kos: 3-4 € / Penilaian: 5 (tidak mencapai cukup kerana saiz yang sederhana).

Sebagai tambahan kepada set roda dan saiz yang kecil, saya mendapati bahawa piza Jepun sering disertai dengan segenggam jagung yang banyak. Seperti yang anda boleh lihat dalam hampir setiap pizza yang dibungkus untuk dijual semula dalam combini dan, malah, dalam kekejian yang dihasilkan dan tidak dicipta oleh dewa masakan gabungan: buozi (roti kukus Cina) yang disumbat dengan piza (Itali) dan jagung!

Rantai lain, pizza lain. Dengan kad kredit saya disekat, hari-hari terakhir perjalanan kedua saya ke Jepun dicirikan oleh kehematan yang obsesif dalam perbelanjaan dan penjimatan agama dalam penggunaan. Walau bagaimanapun, kami memutuskan untuk memperuntukkan tiga belas euro untuk merasai piza (yang dicadangkan oleh pengguna internet) di Asakusa, sebuah daerah kecil dan tradisional Tokyo, terkenal dengan kuil Senso-Ji yang besar dan kehadiran ahli Yakuza yang saya temui cinta untuk mengganas gaijin (orang asing) bodoh seperti saya dan teman lelaki saya, mengejek mereka untuk tatu mereka.

Tanpa menghiraukan ejekan Yakuza, kami pergi ke restoran pizza "Miami Garden" dan mengambil margherita. Mikroskopik - dia belum lagi belajar membaca sentimeter sebenar - dengan empat helai daun selasih besar yang diletakkan pada apa yang sepatutnya menjadi mozzarella dan sos. Sos dengan banyak tumis! Kos: kira-kira € 13 / Penilaian: 4 (disebabkan kos yang berlebihan, saiz kecil dan keangkuhan sos pada pizza).

Trip ketiga ke Jepun. Mari kita menyerah pada permainan gila ini kepada pembunuhan beramai-ramai mencari pizza yang baik dan murah. Kami bersiar-siar di sekitar Osaka untuk mencari makanan dan, seperti Isaac seketika sebelum dikorbankan, tangan bapa berhenti dan menyayangi kami… kami menemui Saizeryia! Rangkaian pro-Itali terdapat di hampir setiap daerah Tokyo dan Osaka. Harga yang sangat rendah untuk hidangan yang lazat dan minuman percuma.

Jom rasa piza (jom?) Dan memang sedap! Kecil, tetapi sangat sangat lazat. Ini juga disajikan dengan banyak roda dalam versi yang berbeza: margherita, ikan bilis, cendawan dan sotong. Dan ia juga dibuka 20 jam sehari. Kos: 2, 5 - 4 € / Penilaian: 7 + tepukan untuk Ricchi & Poveri, Mario Merola dan Domenico Modugno dihantar dalam gelung walaupun ke tandas.

Pizza di jepun
Pizza di jepun

Tetapi di Koenjilah akhirnya saya dapati kepercayaan.

Segelintir perhentian metro dari pusat Shinjuku di sini, di tempat yang paling sederhana dan sederhana (seperti palungan di Bethlehem), saya makan pizza kos rendah terbaik di seluruh Jepun.

Tempat itu dipanggil "SENTIASA PIZZA - Da Giovanni" dan bukan tempat tanpa dinding, di mana meja diperbuat daripada papan lapis mentah, hidangan boleh guna dan minuman diambil terus dari mesin layan diri. Ayat daripada "Don Giovanni" Mozart menghiasi dinding. Roda mahupun kutleri tidak disediakan. Diameter dua puluh lima sentimeter, untuk pizza yang sangat baik yang dimasak dalam ketuhar kayu, mampu menukar walaupun agnostik dan ateis yang paling rasional. Sos tomato yang sangat baik, (saya andaikan) mozzarella, minyak zaitun extra-virgin dan basil.

Semua sempurna. Semuanya baik, sebagaimana dunia itu sendiri sepatutnya. Simple dan sedap. Kos: 2, 5 - 4 € / Penilaian: 9.

Disyorkan: