Heinz Beck menutup restorannya di Hotel Browns di London
Heinz Beck menutup restorannya di Hotel Browns di London

Video: Heinz Beck menutup restorannya di Hotel Browns di London

Video: Heinz Beck menutup restorannya di Hotel Browns di London
Video: How to Open Sparkling Wine 2024, Mac
Anonim

Beck di Brown, restoran Inggeris chef Heinz Beck, akan ditutup pada 31 Julai. Dari 9 September, selepas cuti musim panas, restoran yang terletak di dalam Hotel Browns, ia akan mempunyai aspek yang sama sekali berbeza.

Untuk mengubah wajah restoran, yang dibuka lebih setahun lalu oleh chef Bavaria, sebenarnya akan datang Adam Byatt, chef penaung kepada Restoran Trinity di Clapham, dipilih oleh pemilik hotel sebagai pengurus baharu tawaran makanan kemudahan itu. Pada masa ini terdapat beberapa berita rasmi: apa yang kelihatan pasti pada masa ini ialah Adam Byatt, bekas pemilik Bistro Union, tidak akan meninggalkan 'stesen'nya, tetapi akan menyelaraskan pasukan dengan menyelia menu restoran hotel.

Ucapan perpisahan ke London yang, bagaimanapun, sudah pun ke udara, seperti yang dilaporkan kepada media British: "Dengan pemilikan hotel kami telah bersetuju untuk menguruskan restoran selama 18 bulan, mungkin boleh diperbaharui". “Jadi saya tidak akan bercakap tentang penutupan, sebaliknya kesimpulan daripada pengalaman yang telah memberikan kami kepuasan yang besar. Kami sangat gembira dengan perkembangannya, saya tahu pasaran London dengan baik, dan ia tidak mengecewakan saya. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk menilai masa semasa, untuk memahami apa prospek, dan apa kesukaran yang mungkin, kami akan hadapi pada masa hadapan ".

Tetapi Heinz Beck masih boleh berpuas hati dengan laluannya hari ini. Tidak termasuk restoran London, sebenarnya terdapat 11 tempat yang menjadi sebahagian daripada syarikatnya, terletak di antara Tokyo, Dubai, Portugal, Fiumicino, Taormina, Milan dan ketibaan terbaru di Sardinia di Forte Village yang eksklusif, sementara ia masih diselubungi misteri.. 'butiran mengenai pembukaan akan datang di Florence.

Disyorkan: