Video: Apakah kaviar ham mentah?
2024 Pengarang: Cody Thornton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 12:41
Terdapat beberapa tanda. Baik di ibu pejabat Dissapore dan di kalangan pembaca anda, serbuk Parma Ham dibisikkan, digunakan untuk menyedapkan dan menghiasi ais krim gastronomi dan barli, seolah-olah ia adalah bottarga yang sedap.
Tetapi jangan sekali-kali kerana kali ini daging yang diawetkan dan restoran santapan mewah mungkin wujud bersama dalam ayat yang sama. Terima kasih kepada kaviar ham mentah.
Kaviar dari apa?
Ya, ham mentah. Seperti yang dijelaskan oleh Il Messaggero Veneto, ia dihasilkan oleh Dok d'Ava, dari Udine, sebuah kilang daging yang diawetkan yang digemari khusus dalam DOP San Daniele, yang pada Januari lalu menjadi milik Perancis, dengan pembelian pegangan majoriti oleh Loste Tradi agri-food. kumpulan -Perancis.
Selepas setahun ujian, yang dijalankan oleh chef Sergio Pontoni, syarikat itu bersedia, dan memandangkan penyebaran Dok d'Ava di pasaran asing (terdapat 22 negara yang dieksport) adalah mudah untuk membayangkan kehadiran ham mentah. kaviar dalam jadual berbintang antarabangsa, bermula dari Amerika Syarikat.
Baiklah, tetapi produk baru itu diperbuat daripada apa, bagaimana rasanya dan bagaimana ia digunakan?
Buat masa ini kita tahu bahawa kaviar ham sangat serba boleh, walaupun misi utamanya adalah untuk memperkayakan hidangan pertama. Ia adalah produk inovatif berasaskan ham mentah tulen, jelas San Daniele dan jelas dehidrasi, tanpa menambah bahan lain.
Kita juga tahu bahawa banyak kilang ham lain makan tangan mereka kerana tidak memikirkannya sebelum ini.
Disyorkan:
Mezcal yang tidak dapat dihalang: apakah itu dan apakah perbezaannya dengan tequila
Mezcal: apakah protagonis penyulingan Mexico bagi koktel yang bergaya dan apakah perbezaan dengan tequila
Diet hadiah, apakah itu dan apakah pendapat doktor
Diet Hadiah dicadangkan untuk menurunkan berat badan dan memulihkan metabolisme selepas diet yang salah. Mari ketahui lebih lanjut, daripada sumber rasmi
Gula-gula Krismas Neapolitan: apakah ia dan apakah sejarahnya
Mustaccioli, Roccocò, Raffiuoli, Divino Amore, Susammielli, Struffoli: apakah gula-gula Krismas Neapolitan dan apakah sejarahnya, biara demi biara
Pasaran Penny - Tortelloni dengan ham mentah Fior di Pasta: penarikan balik kerana risiko mikrobiologi
Dari Pasar Penny datang penarikan balik kumpulan Tortelloni dengan ham mentah Fior di Pasta kerana risiko mikrobiologi yang tidak ditentukan
Makanan mentah: apakah itu “ diet mentah dan cara ia berfungsi ”
Apakah makanan mentah atau makanan mentah: ciri, peraturan dan peraturan falsafah makanan yang lebih kompleks daripada yang dipercayai