Isi kandungan:

Panettone dari pasar raya: ujian rasa
Panettone dari pasar raya: ujian rasa

Video: Panettone dari pasar raya: ujian rasa

Video: Panettone dari pasar raya: ujian rasa
Video: Панеттоне Элизы #MEchatzimike 2024, Mac
Anonim

Pada satu ketika, saya tidak tahu bila, sesuatu berlaku. Saya tidak tahu dengan tepat bagaimana atau mengapa, tetapi kami mula memikirkannya lebih banyak anda berbelanja lebih banyak panettone itu bagus.

Saya tidak pasti perkara itu berlaku, ia bukan dogma. Selalunya, harganya lebih mahal.

Dimakan oleh keraguan, saya berjuang ke arah Super, dan bagaimana jika produk beragi terbaik pada hari cuti tersembunyi di antara rak? Ujian Rasa ini melibatkan panettone Milan yang bergerak antara 5 dan 7 euro selepas "diskaun suci". Bagi mereka yang taksub dengan panettone pasaraya, ya, tetapi premium, kami sedang menyediakan satu lagi.

Kami menajamkan mata kami, dan tidak ada hidung bengkok, yang tidak seperti apa-apa kami dapati sepasang ini di bawah pokok.

Imej
Imej
Imej
Imej

KANDUNGAN

- Batang

- Balocco

- Maina

- Motta

- Paluani

5. PALUANI

Imej
Imej
Imej
Imej
Imej
Imej

Pembungkusan mengatakan bahawa ia dibuat dengan bahan-bahan yang paling kuno: masa dan semangat. Inilah sebabnya mengapa ia sangat "lembut dan baik".

Selain daripada sambungan yang boleh dipersoalkan, bagaimana panettone industri berjaya menjadi lembut walaupun tarikh tamat tempoh hampir enam bulan, adalah rahsia Pulcinella, yang dikaitkan dengan penstabil, mono dan digliserida asid lemak yang ada di mana-mana.

Tetapi kembali kepada perkara itu, Paluani lembut kami agak begitu, dalam purata produk jenis ini. Kurang bagus sikit. Pengagihan bahan-bahannya tidak homogen, buah manisan agak hambar, walaupun disertai dengan jumlah kismis yang cukup, aromanya sengit, tetapi monokromatik. Pendek kata, secara imbangan, untuk lima euro undian sudah memadai.

BAHAN-BAHAN: tepung gandum, sultana (15%), kulit sitrus manisan (13%), telur segar (12%), mentega (10%), gula, susu penuh pasteur segar (5.2%), yis asli (gandum, 3, 8 %), pengemulsi: mono dan digliserida asid lemak, garam, mentega koko, perasa semula jadi.

HARGA: 4.99 euro (750 gram)

UNDI: 6

4. BATANG

Imej
Imej
Imej
Imej
Imej
Imej

Hari ini kami tidak menjelaskan secara terperinci, tetapi jurang antara harga yang disyorkan dan jenis panettone sebenarnya dijual di pasar raya adalah isu sebenar. Dalam kes ini, label yang dilekatkan pada kotak ungu malar hijau mencadangkan 8.90 euro, tetapi harga di rak ialah 7.90 euro. Tanpa mengambil kira diskaun, yang membawa kepada membayar Bauli 4, 90 euro.

Mungkin kerana syarikat Veronese terkenal dengan croissantnya, melihat produk beragi ini kita tidak boleh mendapatkan brioche dalam beg keluar dari kepala kita. Permukaannya licin, teksturnya lembut, pastinya yang paling lembut dalam ujian ini.

Buah manisan dan kismis, diberikan dengan murah hati, mengecewakan rasa: yang pertama sedikit plastik, yang lain agak kenyal. Bau vanila yang baik, rasa selepas yang sedikit membusuk.

BAHAN-BAHAN: jenis "0" tepung gandum lembut, telur segar, sultana (17.2%), kulit oren manisan (14.7%), gula, mentega, yis asli (gandum), pengemulsi: mono dan digliserida asid lemak, garam, susu tepung skim, perasa.

HARGA: 7.90 euro (satu kilo)

UNDI: 7

3. MOTTA

Imej
Imej
Imej
Imej
Imej
Imej

Lelaki lucu yang tidak dapat dinafikan dari Motta itu berminat untuk mendapat perhatian di tengah-tengah persaingan yang begitu banyak, dan beberapa bulan selepas iklan Buondì dengan keluarga yang dihancurkan oleh meteorit, mereka mendedikasikan iklan Krismas kepada buah manisan yang dilayan dengan buruk, di bahagian yang kekal dibuang (seperti "hamba" Helium).

Mereka juga menonjol dalam rasa, cukup untuk berdiri di podium kami. Minyak wangi yang sangat penuh membuatkan anda merasai aroma buah masak dan aising. Tidak cantik di luar, Motta memulihkan mata apabila dipotong, mendedahkan kismis yang bengkak dan berair.

BAHAN-BAHAN: jenis "0" tepung gandum lembut, kismis (16%), telur segar, kulit oren bergula (13.5%), gula, mentega, yis asli (gandum), pengemulsi: mono dan digliserida asid lemak, garam, susu tepung skim, perasa.

HARGA: 6, 65 euro (satu kilo)

UNDI: 8.5

2. MAINA

Imej
Imej
Imej
Imej
Imej
Imej

Kami tidak tahu berapa banyak kismis dan buah-buahan manisan termasuk dalam resipi Maina, tetapi kami bertaruh pada peratusan yang banyak dan diagihkan dengan baik dalam doh, bebas daripada kelompok.

Penampilan luarannya cantik, mungkin yang paling setia kepada imej bungkusan yang menyebabkan reaksi marah selepas dibuka. Di atas semua itu, dan atas sebab ini ia layak mendapat tempat kedua, pasar raya besar klasik ini tidak menunjukkan rasa manis. Ia dikunyah ringan tanpa puncak aromatik dan manis buatan.

BAHAN-BAHAN: jenis "0" tepung gandum lembut, sultana, telur segar, gula, mentega, kulit oren manisan, yis ibu asli (tepung gandum, air, 4.5%), susu penuh pasteur segar, pengemulsi: mono dan digliserida asid lemak, fruktosa, garam, perasa.

HARGA: € 6.65 (750 gram)

UNDI: 8.7

1. TANDAS

Imej
Imej
Imej
Imej
Imej
Imej

Alveolasi yang begitu indah adalah tidak biasa dalam panettone kategori ini. Lubang-lubang dalam doh, inilah yang kita bicarakan, nampaknya hasil kerja ketuhar tukang, dan menunjukkan ragi yang perlahan dan berjaya.

Percanggahan antara kismis, lazat, wangi dan banyak, dan buah gula-gula lesu bernilai satu mata kurang untuk Balocco, yang mempunyai konsistensi yang menyenangkan, bukti sebenar 9 panettone yang berjaya. Dan anda juga boleh mendengar telur!

Untuk pembungkusan, ini hanya kotak yang berbeza dari yang biasa, tristanzuola seperti yang lain.

BAHAN-BAHAN: tepung gandum, sultana (19%), mentega, kuning telur segar, kulit oren manisan (8%), yis asli (gandum), gula, susu penuh pasteur segar (4%), terbalik sirap gula, pengemulsi: mono dan digliserida asid lemak, garam, perisa.

HARGA: 7.90 euro (750 gram)

UNDI: 9

Disyorkan: