Isi kandungan:

8 perkara yang kami bayar terlalu banyak di restoran
8 perkara yang kami bayar terlalu banyak di restoran

Video: 8 perkara yang kami bayar terlalu banyak di restoran

Video: 8 perkara yang kami bayar terlalu banyak di restoran
Video: Горный Алтай. Агафья Лыкова и Василий Песков. Телецкое озеро. Алтайский заповедник. 2024, Mac
Anonim

Untuk menyelamatkan petang dan juga dompet di restoran, vademecum telah ditulis dengan banyak. Nampaknya genre itu masih menikmati sedikit kejayaan.

Terdapat banyak pembukaan baharu, tawaran bandar kami telah berkembang sehingga risiko berakhir di restoran yang tidak sesuai untuk jangkaan anda adalah nyata. Tidak sesuai untuk poket anda, terutamanya. Kerana mari kita hadapi itu, pembaca Dissapore yang dikasihi, sesetengah restoran membuat anda benar-benar ringan, jika anda memahami apa yang kami maksudkan.

Dan bukan kerana peperonata atau anisette, tetapi untuk semua perkara yang memaksa kami membayar terlalu banyak. Kami membentangkan 8, adakah kami terlupa sesuatu?

1. Tiram, terutamanya pada Happy Hour

Imej
Imej

Okay, anda mulakan dengan yang terbaik, iaitu tiram. Sangat segar seperti yang sepatutnya, mungkin juga dari Brittany. Tetapi jika kadang-kadang, di Brittany, anda boleh terlepas pandang kesegaran, anda benar-benar tidak boleh: tiram mesti "merasakan laut" dan mesti dibentangkan di atas ais, sejuk dan berair.

Jika, sebaliknya, tiram tahu tentang laut, tetapi apabila pembersihnya rosak, atau mereka kering dan kering, elakkan mereka, dan curiga sekiranya harga terlalu rendah.

Apabila mereka berada dalam menu, berhati-hati dengan waktu gembira juga: pastikan mereka hanya membuka tiram selepas anda memesannya, dan ia kelihatan menarik.

2. Yang manis sayang

Ya, memang benar, mereka yang mengekalkan harga pada menu rendah untuk memikat anda, dan kemudian menjual semua bahan perangkap, daripada air hingga kopi, dan pengisian semula wain yang menakutkan, sentiasa mengganggu anda.

Khususnya, anda sering takut dengan harga pencuci mulut: pada akhir hidangan anda ingin sesuatu yang manis tetapi anda sering berputus asa kerana kekurangan alternatif kepada perbelanjaan minimum 10 euro.

Pasti, sesetengah pencuci mulut adalah sekompleks sesaat, tetapi jangan sertakan beberapa tahap kemasukan untuk mereka seperti anda dan Countess dalam iklan Ferrero Rocher, yang “sedikit pek; ia tidak benar-benar lapar, ia lebih kepada keinginan untuk sesuatu yang baik , ia adalah kesilapan yang harus dielakkan oleh pengusaha restoran.

3. Stik "tanpa nama"

Secara amnya di restoran kami tidak terlalu menekankan potongan daging, yang sering kami tidak tahu, kami mempercayai pemilik restoran berharap bahawa ia adalah "baik". Malah, di beberapa tempat nampaknya kepada kita bahawa daging mempunyai harga yang popular.

Beri perhatian: alat tertentu (salah satunya ialah palu daging klasik) yang digunakan oleh tukang masak yang jahat, digunakan untuk menarik serat dan melembutkan daging, walaupun sekeping yang keras dan tidak begitu berharga. Tetapi jika anda pergi ke restoran, harapkan stik berkualiti tinggi, bukan tapak yang dijana semula!

Bagaimanakah mereka berbeza antara satu sama lain? Hanya rasa sesuap: tapak selepas masak kembali ke tapaknya. Beritahu pelayan dengan segera, minta sepinggan udang yang enak sebagai pertukaran.

4. Pinggan (udang) untuk keseluruhan meja

Imej
Imej

Dan kemudian pemilik penginapan itu tiba dan diam-diam mencadangkan "ada scampi untuk menjerit: adakah kita membawa beberapa untuk meja?". Dan mungkin anda tujuh atau lapan kawan.

Pastikan jawapannya tidak, atau lebih tepatnya "ni":

- Tidak, kerana jika pemilik rumah penginapan mengesyorkan hidangan kepada anda, sama ada kosnya lebih tinggi daripada yang lain, atau memperoleh lebih banyak daripadanya;

- Ya, kerana mungkin udang itu benar-benar baik, dan jika tuan rumah mendapatnya dengan betul, apa salahnya?

Tetapi jangan berputus asa sepenuhnya: terdapat tujuh daripada anda? Pesan udang untuk enam orang sahaja: akan ada makanan untuk semua orang, dan anda tidak akan terlalu tersanjung dengan restoran yang licik.

5. Wain biodinamik dan bir kraf

Pada suatu masa dahulu, di restoran, pencinta wain tidak boleh bertolak ansur dengan dua perkara:

- senarai wain dengan markup yang berlebihan;

- hampir keseluruhan ketiadaan wain biodinamik yang dipanggil.

Akhirnya, kecuali dalam beberapa kes yang dibesar-besarkan, mereka memahami bahawa mark-up pada wain menyumbang untuk membayar gaji, bekalan, bil, cukai stok bilik bawah tanah (terutamanya jika penting) dan sebagainya. Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, terdapat pencerobohan sebenar wain biodinamik, sehingga apabila berhadapan dengan cadangan itu, seseorang itu perlu melihat mata sommelier dan memohon kepadanya untuk tidak membawa omong kosong.

Terutama dilihat berapa kosnya.

Sekarang gunakan moral yang sama untuk membuat bir, tetapi tidak jika anda seorang yang terdedah kepada tantrum.

6. Dengan aroma truffle

Minyak, pasta, mentega. Semua "dengan truffle". Ya, tetapi 'di manakah truffle ini? Eh tak nampak, kena percaya.

Sebenarnya, sesuatu yang menyerupai rasa truffle kedengaran, tetapi untuk melihatnya, truffle yang diberkati, kita tidak benar-benar bercakap mengenainya. Selalunya ia adalah aroma yang diperoleh secara buatan, selalunya daripada hirisan cendawan Portobello - pelbagai jenis champignons yang lebih besar - yang, setelah kering, mengimbas kembali aromanya. Tiada truffle, sayang sekali.

Penunjuk yang baik tentang kehadiran truffle ialah harga: hidangan dengan empat atau lima gram truffle boleh berharga dari 30 hingga 150 euro, bergantung pada tempat, trend pasaran dan masa dalam setahun. Apabila anda menghabiskan banyak wang untuk pinggan tagliolini dengan truffle, anda ingin melihat truffle, wangi dan mengundang di atas pinggan, dan tidak disejat dalam minyak atau mentega.

7. Menu luar yang ditawarkan di meja

pelayan
pelayan

Tartare sebagai pembuka selera adalah ilahi, apatah lagi tuma dengan madu. Pelayan yang dihormati anda telah benar-benar meyakinkan kami. Macam mana nak cakap? Setelah anda mendapat keyakinan, bolehkah anda mengesyorkan dua saat daripada menu? Hei, hei, hei pelayan, lihat saya: adakah anda membawa kami untuk memetik ayam?

Ya, sudah tentu, kami mahu daging dimasak di atas batu Himalaya, tetapi yang paling penting kami ingin tahu berapa kosnya. Ketahuilah bahawa jika dia disayangi seperti api, anda tidak akan melihat wajah cantik kami lagi.

Sama ada menu hari itu di trattoria, atau cadangan tambahan di restoran popular, sentiasa ingat bahawa mengetahui lebih awal jumlah perbelanjaan anda adalah hak anda.

8. Wain memalukan

Seperti gigitan terakhir yang anda malu kerana takut disalah anggap sebagai crapulone yang kelaparan. Begitu juga dengan wain. Jika anda berada di restoran yang sejuk, pesan yang mahal supaya tidak kelihatan seperti orang yang tidak boleh berada di dunia.

Tetapi lihat, tidak, anda tidak perlu membuktikan apa-apa kepada sesiapa: anda tidak perlu membelanjakan 50 euro untuk sebotol wain yang baik. Terangkan kepada sommelier jenis wain yang anda suka dan amaun yang anda ingin belanjakan. Jika dia tahu kerjanya, dia akan menghargai keterusterangan dan menasihati anda seolah-olah anda telah memesan sebotol 500 euro (hampir).

Jika tidak, lain kali, anda tahu restoran mana yang tidak boleh dikunjungi.

Disyorkan: