Isi kandungan:

Frittelle untuk Karnival oleh Iginio Massari yang kembali ke Masterchef malam ini
Frittelle untuk Karnival oleh Iginio Massari yang kembali ke Masterchef malam ini

Video: Frittelle untuk Karnival oleh Iginio Massari yang kembali ke Masterchef malam ini

Video: Frittelle untuk Karnival oleh Iginio Massari yang kembali ke Masterchef malam ini
Video: Lady's kisses - Baci di dama (Traditional italian recipe) 2024, Mac
Anonim

Kami melihat sekilas dia dalam treler, yang telah menjadi tular, melintasi studio Langit pada nota kemenangan saga Star Wars.

Iginio Massari, sebagai Darth Vader baharu, kembali ditayangkan di TV dan menjemput kami untuk pergi ke bahagian gelap pasukan, tetapi hanya kerana hitam kehabisan.

Tetapkan jam dan jangan membuat sebarang komitmen: malam ini episod Masterchef 5 paling ditunggu tahun ini, dan bukan sahaja oleh penggemar gula dan tepung.

Petang yang menjanjikan kegembiraan, dengan kehadiran seorang lagi juara, Valentino Rossi yang masih muda.

Ekumenikal dan di mana-mana kerana hanya orang hebat yang tahu bagaimana menjadi, Iginio Massari kembali untuk mengganas dan mempersoalkan pesaing-pesaing rancangan memasak yang paling telegenik di Itali, mengubah mereka menjadi pelajar yang kita semua pernah, menggeletar seperti puding di hadapan profesor yang dengan tegas menatal senarai dengan jari anda.

Kami telah meninggalkan Massari bergelut dengan panettone paling terkenal di Itali, yang kami tunjukkan kepada anda buat kali pertama semasa pengeluaran rahsia (setakat ini), sangat diidamkan oleh peminat sehingga memaksanya menutup penjualan kedai dalam talian kerana lebihan permintaan.

Untuk merebut koleksi terbaharu koleksi 2015, gerombolan penjahat bertemu pada Malam Krismas di Pastry Veneto, pada waktu subuh, walaupun ia konsert U2 atau pelancaran perhiasan Apple terbaharu buatan Cupertino.

pembungkusan, panettone, iginio massari
pembungkusan, panettone, iginio massari
senyuman Iginio Massari
senyuman Iginio Massari

Mesej untuk mereka yang belum dapat menikmati panettone mereka, sila baca: beritanya penjualan dan penghantaran telah disambung semula untuk beberapa hari.

Sedikit untuk ini, sedikit untuk kembali ke TV, guru yang bertanya-tanya memberi kami resipinya, selepas Panettone, masakan klasik Karnival, goreng epal.

Klasik serantau Itali tipikal Trentino Alto Adige dan Friuli Venezia Giulia, dan dengan tambahan Moscato, juga dari Lombardy Massari (walaupun dia menggunakan Marsala).

Jom lihat resipi secara terperinci, sekali gus merasmikan marathon Karnival goreng yang tidak dapat dielakkan.

Lempeng epal

Epal goreng-Iginio-Massari
Epal goreng-Iginio-Massari

Bahan-bahan

Marsala 300 gram

garam 5 gram

gram mentega 200

tepung putih 280 gram

400 gram telur

epal potong dadu 300 gram

kismis 200 gram

Kaedah

Rebus Marsala, garam dan mentega dalam kuali, kemudian masukkan tepung yang telah diayak sebelum ini dengan sudu kayu, kacau dengan kuat untuk mengelakkan pembentukan ketulan.

Apabila pasta mula melekat pada sisi kuali, keluarkannya dari api, tuangkannya ke dalam pengadun planet kecil dan masukkan telur satu demi satu, hanya apabila yang ditambahkan sebelum ini telah diserap sepenuhnya (anda boleh melakukan perkara yang sama dengan mencampurkan dengan spatula).

Apabila doh telah menjadi licin dan lembut, masukkan epal yang dipotong dadu dengan kismis dan bentukkan menjadi bebola yang semuanya sama. Gunakan beg pastri dengan muncung licin dan tebal dan letakkan bebola pada helaian kertas pembakar yang digris sedikit dengan minyak. Letakkan helaian kertas dalam minyak mendidih, pusingkannya dan berikannya pukulan ringan untuk mengeluarkan penkek.

Masak pada suhu 176 ° C dengan memastikannya terendam dengan bantuan dawai dan goreng sehingga warna kemiri keemasan diperolehi.

Taburkan gula aising vanila.

Perhatian: goreng epal penuh dengan air, memandangkan jumlah buah yang terkandung di dalamnya, dan boleh menyejukkan minyak masak. Nasihatnya ialah goreng beberapa keping pada satu masa.

Disyorkan: