40 tempat yang patut dicuba untuk satu sebab sahaja
40 tempat yang patut dicuba untuk satu sebab sahaja

Video: 40 tempat yang patut dicuba untuk satu sebab sahaja

Video: 40 tempat yang patut dicuba untuk satu sebab sahaja
Video: Самая дешевая отдельная комната в японском спальном поезде 😴🛏 12-часовая поездка от вокзала Токио 2024, Mac
Anonim

50 warna kelabu bukan sekadar filem kecil pedas.

Gunakan konsep, sebagai contoh, untuk gastronomi juga. Cuba untuk tidak melihat hanya hitam atau putih, jangan kategorikan semuanya sebagai berbintang atau kedai minuman, tetapi gunakan semua warna kelabu yang diberkati ini. Terdapat tempat yang mungkin tidak bersinar dengan cahayanya sendiri, tetapi sekurang-kurangnya kita suka atas sebab tertentu, dan alasan kami (tidak perlu dikatakan) ia dipanggil makanan.

Lupakan kehalusan, alas meja, lampu, menu yang sangat lazat dan dedikasikan diri anda kepada bahan. Ini adalah 40 alamat luar untuk melawat sekurang-kurangnya sekali dan hanya untuk satu hidangan sahaja.

Tiada embel-embel: nasihat yang tepat, lapidary, univocal tentang ke mana hendak pergi untuk makan hidangan itu, hanya itu, tetapi itu berbaloi untuk perjalanan, berbaloi, dan dalam beberapa kes walaupun wain rumah tidak benar-benar untuk tiga gelas.

Selamat melancong.

Lampredotto
Lampredotto
Lampredotto buatan sendiri
Lampredotto buatan sendiri

# 1 Gua - Acireale (CT) - Santa Maria La Scala, sebuah perkampungan nelayan kecil di Acireale. Lima meja, keluarga dijalankan. Kursus pertama begitu-begitu, tetapi satu-satunya sebab sebenar untuk pergi ke sana ialah salad laut dibuat pada masa ini dengan udang, mata lembu jantan, sotong, sotong dan ramuan rahsia berasaskan minyak dan limau. Ia adalah salad makanan laut terbaik di Sicily dan mungkin juga di luar.

# 2 Penyegaran Hebat, Sottoripa, Genoa: satu kemestian bagi orang Genoa yang mengharapkan a sandwic digris dan disumbat sebagaimana mestinya; pelbagai bahan yang luar biasa (apa-apa jenis potongan sejuk, dipaparkan di tingkap terus di jalan). Gabungan yang lazat (sos, pesto, pengawet dalam minyak, sayur-sayuran panggang) ditunjukkan pada papan, tetapi terdapat begitu banyak sehingga anda tersesat. Sedikit perlahan, tetapi sandwic berbaloi untuk menunggu. Tempat duduk di dalam: sangat sedikit; beberapa meja di luar, di bawah serambi jalan di mana restoran itu terletak. Bir "komersial", segelas wain bersahaja digunakan di sini.

# 3 Tandem, Naples - Hanya satu sebab, tetapi menyusahkan, dipanggil ragù. Dilakukan dengan cara lama, iaitu berjam-jam, berjam-jam dan berjam-jam lagi untuk menggelegak bergumam dengan tenang. Di sini anda memilih format pasta, atau memilih gnocchi, atau (lebih asas lagi) anda juga boleh memilih mangkuk sos daging tanpa tambahan. Untuk makan dengan sudu, seperti yang kita semua impikan apabila kita melihat periuk mitos itu.

# 4 Babat Lillo, Terranuova Bracciolini - Duduk di salah satu meja luar, jangan formalkan diri anda dan di atas semua jangan lupa tuala yang akan menyelamatkan nyawa anda. Ini adalah kuil lampredotto, oleh itu, telanjang dan tulen dalam sandwic, seperti yang ditentukan oleh tradisi. Sebuah institusi untuk mencuba sekurang-kurangnya sekali.

# 5 Agriturismo Le Sacre Pietre, Sortino (SR) - La pasta dengan tenerumi di Vincenzo secara literal adalah bom. Semua sayur-sayuran dari taman, segelintir spageti patah, empat gerak isyarat pergelangan tangan yang yakin, salah satu resipi yang membuatkan anda terdiam, walaupun kesederhanaan yang memalukan. Cuba buat sekali lagi di rumah (kepada mereka yang cukup bertuah untuk mencari tenerumi, yang tidak sampai ke sana di utara) dan kemudian beritahu saya jika ia seperti ini. Bukan saya.

Ikan goreng campur
Ikan goreng campur
Genoa goreng campur
Genoa goreng campur

# 6 Friggitoria Carega, Genoa - di sini kita hanya mempunyai satu nasihat, yang kemudiannya ditolak dalam bentuk jamak: i goreng. Nampaknya semua yang dilalui di sini, mentah, mengalami proses menggoreng mistik yang tidak akan anda lupakan. Ikan goreng yang sedap, paket mengikut berat, ikan bilis, sardin, ikan tongkol, goreng herba.

# 7 Osteria Fratelli Pavesi, Gariga di Podenzano (PC) - Anda mungkin sudah mengetahui perkara ini, tetapi di sini terdapat satu perkara yang indah yang dipanggil bom beras, sejenis bebola nasi yang mengandungi hati merpati mentega. Perjalanan ke sini juga sah untuk hidangan ini sahaja, yang merupakan pernyataan yang meremehkan untuk menentukan unik. Mungkin ia akan cukup untuk beberapa hari, tetapi ia berbaloi.

# 8 Cremeria da Gabriele, Vico Equense - Letakkan pagi di Vico. Buat anda inginkan sarapan pagi yang kaya dan banyak. Tiada keraguan: seseorang pergi ke Da Gabriele Dairy brioches dengan ais krim, kerana ia hanyalah salah satu yang terbaik.

#9 Tavernetta all'Androna, Grado (GO) - Mungkin saya bukan satu-satunya sebab untuk melawat restoran ini, tetapi pastinya boreto alla graisana adalah apa yang akan membuat anda kembali. Bagi mereka yang tidak biasa dengannya, ia adalah sejenis sup ikan pada hari itu, dihidangkan dengan polenta putih. Kemudian kita akan bercakap mengenainya, ya.

# 10 Pizzeria Resilienza, Salerno - Bukan oleh margherita sahaja. Di sini anda akan datang terutamanya untuk versi glamor dan platinumnya: the daisy berambut perang. Inspirasi Garibaldian untuk tiga warna telah diharamkan, di sini kad dirombak dengan tomato kuning Paestum. Anda akan kembali, dan kemudian anda akan kembali lagi.

nikmat lemon
nikmat lemon
Krim lemon diplomatik
Krim lemon diplomatik

# 11 Kedai yogurt Vannulo, Capaccio Paestum (SA) - Anda semua sudah tahu tentang buffalo mozzarella, bukan? Walau bagaimanapun, hanya sedikit yang tahu bahawa persinggahan di kedai yogurt Vannulo juga dibuat untuknya kopi rahsia. Ia bukan rahsia atas sebab-sebab pelik, tetapi semata-mata kerana ia mempunyai dua sudu teh krim kerbau tersembunyi di bahagian bawah cawan. Anda sudah membayangkannya di lelangit, bukan?

# 12 Gelateria Di Matteo, Torchiara (SA) - Anda tidak memerlukan banyak bahan tambahan, cuma sebut lima perkataan ajaib: ais krim dengan coklat, buah tin, oren. Rasa klasik yang anda pasti akan jatuh cinta.

# 13 Restoran Luna Galante, Nocera Superiore (SA) - Soalan lama kembali: anda boleh keluar untuk makan malam dan makan 'Atau scarpariello? Jawapannya jelas, kerana terdapat tempat di mana tomato dilayan dengan baik, seperti yang sepatutnya, sebagai VIP seperti biasa. Seperti di sini, di mana kita sangat memahami tomato.

# 14 Rasa, Avellino - Hanya satu perkara: duduk diam dan pesan bahagian anda Bawang Montoro disumbat dengan fondue, sejenis soupe d'oignon sebaliknya, dan mungkin lebih sedap daripada sepupunya dari seberang Alps. Cubalah, kemudian beritahu kami.

# 15 Kedai pastri Pansa yang bersejarah, Amalfi - Yakinlah bahawa, walaupun terdapat banyak perkara baik di Pantai Amalfi, untuk nikmat lemon anda mungkin melakukan beberapa kebodohan. Antara banyak yang boleh dirasai di kawasan sekitar, yang tidak boleh dilepaskan ialah Pansa, pekat rasa tempatan yang unik seumpamanya.

bekalan, telefon
bekalan, telefon
Suppli, rome
Suppli, rome

# 16 Le Vent du Nord, Milan - Di metropolis Itali yang paling kosmopolitan, di mana anda boleh merasai sedikit daripada semua masakan yang terlintas di fikiran, ketahuilah bahawa anda akan kembali ke restoran yang diilhamkan oleh Belgium ini terutamanya untuk kupang pada perisai dan untuk kentang yang dilakukan dengan baik, yang sangat jarang berlaku.

# 17 Pizzeria Raja Rom - Bekalan adalah sentiasa bekalan. Jika kita terpaksa memilih satu, kita pilih yang ini, kerana ia telah menjadi mitos, kerana sekali seumur hidup ia mesti dilakukan, kerana dalam apa jua keadaan ia bukan sekadar gosip, tetapi bahan. Goreng juga.

# 18 Salumeria Roscioli, Rom - Anda datang dari Roscioli untuk satu, unik, jumlah sebab: yang pizza dengan mortazza. Walaupun kesederhanaan "sengsara", ini adalah salah satu perisa yang tidak pernah dilupakan

# 19 Al Quagliaro, Rom - Bukannya terdapat banyak lagi menu, tetapi anda perlu datang ke tempat ini sedikit dilupakan oleh Tuhan sekurang-kurangnya sekali untuk burung puyuh, keistimewaan rumah. Wain dan persekitaran sememangnya bukan kelas yang hebat, tetapi hidangan puyuh, disajikan dengan 4 buah zaitun dan dua keping roti, adalah pengalaman untuk mencuba sekurang-kurangnya sekali.

# 20 Pondok Heraclius, Codigoro - Wilayah Ferrara bertutur dalam bahasa scampi, gambarìn, moeche, bisàt, ikan St. Peter dan rumpai laut. Makanan bergoreng, tetapi juga wap (udang mantis, sotong bayi, udang dan sayur-sayuran rangup dengan mayonis buatan sendiri). Yang penting anda makan dengan ketat ikan.

Hamburger, keluarga
Hamburger, keluarga
hamburger keluarga
hamburger keluarga

# 21 Trattoria ai Due Platani, Coloreto di Parma - Orang ramai datang ke sini untuk pasta buatan sendiri. Pemenang atas segalanya tortelli labu: pastri yang sangat nipis dan perasa masam dengan Parmesan dan mentega. Tiada apa-apa lagi yang diperlukan untuk menikmati tortello erotik. Dari tortelli di magro hingga pasta al torchio, mereka tidak ketinggalan. Dikatakan bahawa 900 tortelli dihasilkan dari sini setiap hari, dan 18 kuintal labu setahun (tetapi hanya jenis Topi Imam).

# 22 Locanda dell’Arco, Cissone (CN) - Setelah duduk dan meletakkan kaki anda di bawah meja, kekal fokus dan jangan memesan hidangan dan aksesori yang tidak berguna. Di sini anda mesti benar-benar memesan Tuna arnab longarolo, sungguh indah.

# 23 Rumah ladang Mondragon, Tarzo (TV) - Angsa yang masuk ke adalah titik kuat mereka, tetapi angsa panggang mesti dicuba, bukan buruk yang direbus, apatah lagi patenya. Pendek kata, ambil sesuka hati, tetapi pilih yang angsa. Perkara yang sama yang dibangkitkan di luar sini, dalam keadaan yang akan kami takrifkan sebagai "Geo & Geo".

# 24 Restoran Impero, Sizzano di Ghemme (TIDAK) - Di sini, anda tahu, makanannya sedap. Tetapi apa yang anda tidak boleh ketinggalan adalah Novara paniscia (lebih baik dalam versi yang dilangkau). Contoh klasik hidangan yang menjadi lebih baik pada hari berikutnya. Saya tidak tahu apa-apa panik tahap ini, saya beritahu anda.

# 25 Keluarga, kelab koperasi, Albizzate (VA) - Pada siang hari anda boleh menghadapi beberapa kejohanan scopone saintifik, tetapi pada waktu petang bianchini geriatrik difailkan dan dapur dibuka. Di tempat yang smacks masa lain, di tengah-tengah wilayah, yang Hamburger oleh The Family ialah fatamorgana DOP Amerika, dengan daging berair dan roti buatan sendiri: semuanya dalam sos Italic.

focaccia ubarba
focaccia ubarba
ocaccia ubarba
ocaccia ubarba

# 26 Di Bufet Pepi, Trieste - Anda tidak hidup dengan hamburger sahaja. Inilah sebabnya mengapa terdapat tempat seperti ini yang menawarkan hanya satu yang mesti dilihat sandwic: yang hampir "maut" dengan porcina (cawan babi berperisa) dan lobak pedas. Mudah, hampir monastik saya akan katakan: hanya dalam teori sekalipun. Melihat adalah percaya.

# 27 Malga Tuff Alm, Fie allo Sciliar (BZ) - Pada ketinggian tertentu, kita tahu, kita sering dirampas oleh kelaparan yang membunuh, dan terlalu kerap kita berpuas hati dengan sebarang polenta. Di sini, walau bagaimanapun, ia patut datang untuk Kaiserschmarren, snek sampel yang menyediakan untuk turun anda ke lembah dengan ketat berjalan kaki untuk dilupuskan. Tetapi ia akan berbaloi.

# 28 U Janggut, Milan: Bukan mudah untuk mencari focaccia yang bagus. Sangat sukar, sangat sukar, untuk mencari yang baik Roti leper genoese secara geografi di luar tapak. Walau bagaimanapun, di Milan, kami telah menemui yang benar-benar luar biasa di sini. Sebut untuk farinata, jika tidak makanan boleh diabaikan, tetapi focaccia adalah apa yang akan mendorong anda untuk kembali.

# 29 Kopi Finocchiaro, Avola (SR) - Duduk di dataran, berehat di bawah sinaran matahari dan nikmati kedatangan dan kemunculan struscio Sicily yang perlahan. Kemudian, daripada senarai, lupakan tentang kopi tetapi pilih yang granita badam, jadi di sini anda berada di kuil badam dan jangan silap. Kami telah merasai banyak granita di wilayah Sicily, tetapi inilah yang membuatkan kami sebak apabila memikirkannya.

# 30 Sudut Via Matteotti, Lecce - Yang cantik puccia selepas pesta Krismas, itulah yang anda perlukan. Sebaliknya, di sini, di tengah-tengah pusat Lecce, adalah cepat untuk menyediakan sayur-sayuran, kerana terdapat begitu banyak. Baik, cantik, murah dan (tidak buruk) dengan tahap "kotoran" yang betul walaupun dalam versi hijau. Ya, awak akan kembali.

daging babi
daging babi
Roset Porchetta
Roset Porchetta

# 31 Osteria al Mascaron, Venice - Kali pertama saya di Mascaron, saya menunggu lebih dari sejam di jalan, tetapi kita tahu bahawa Venice sentiasa sesak semasa Festival Filem. Biasanya, selepas menuntut jangkaan seperti ini, saya mengharapkan perkara yang hebat, hebat dan saya lebih kritikal daripada sebelumnya. Tetapi kemudian orang Venice ini membawa saya Pembuka selera campuran. Dan ia adalah cinta. Saya tidak ingat apa yang berlaku seterusnya, hanya pembuka selera (sardin dalam saor pada segala-galanya) yang kekal dalam fikiran saya untuk masa yang lama. Luar biasa.

# 32 Oasis Landak, Savelletri di Fasano (BR) - Jangan pilih-pilih, dan kamu perempuan jangan memakai kasut tumit. Ini adalah kiosk murah dengan cawan plastik, pinggan plastik (saya berharap untuk kitar semula, tetapi saya tidak pasti) dan tiada yang mewah, kecuali untuk landak laut. Bau laut … di atas dan di luar pinggan!

# 33 Fraschetta Syerif daripada Ariccia - La daging babi ia adalah sebuah institusi dan bukan mudah untuk memilih hanya satu di kawasan itu, tetapi kami memilih untuk membawa anda dalam perjalanan sehala untuk satu-satunya hidangan yang benar-benar berbaloi di sini. Porchetta dan kemudian anda mati, tidakkah anda berkata begitu?

# 34 Yang Gembira, Finale Ligure (SV) - Saya tidak tahu sama ada secara objektif ini adalah yang terbaik pesto dunia, tetapi dalam ranking saya pastinya. Jika semuanya baik, tetapi boleh dilupakan, pesto adalah sesuatu yang saya alami beberapa kali dan tidak pernah mengecewakan saya: ia dikatakan keselamatan berani dengan bau bawang putih.

# 35 Trattoria del Sole, Trebisacce (CS) - Di alamat ini dengan ikan anda tidak salah, tetapi jika anda ingin memilih hidangan kehidupan, maka pilihlah anak sotong dengan kacang itu tidak akan mengecewakan anda. tidak pernah.

pizza goreng
pizza goreng
pizza goreng dan friggitelli
pizza goreng dan friggitelli

# 36 Kedai pastri nenek, Pejo Terme (TN) - Tetapi ya oh baik strudel, tetapi ya oh baik donat. Apa yang anda patut rasa di kedai pastri Nenek yang kecil, hangat dan biasa ada di sana Kek Sacher. Dalam banyak kes, saya mendapati ia membosankan dan memenatkan, tetapi tidak di sini, di mana saya kembali dan saya hanya boleh memesan perkara yang sama berulang kali, seperti pembunuh bersiri koko.

# 37 Kamastra, Civita (CS) - Jika anda tidak tahu siapa arbresh itu, inilah masanya untuk mengetahui lebih lanjut, juga dan di atas semua pada peringkat masakan. di sana shtridhla ialah pasta buatan sendiri yang dihidangkan di sini dengan sos babi hutan: 'na sciccheria unknown.

# 38 Harlequin's Tavern, San Giovanni Bianco (BG) - Apa yang anda tidak boleh ketinggalan sebaik tiba di kampung terpencil ini, ialah casoncelli. Pejal, berisi dan lebih-lebih lagi dibasahi mentega seperti yang terukir dalam kitab suci. Jangan berani mengambil kursus pertama lain selain casoncello suci.

# 39 Friggitoria Nolese, Noli (SV) - Permata sebenar yang patut dikunjungi kedai goreng paling popular di Noli pastinya sayur sumbat: isi karnivor tidak mengalami kekeringan klasik dan, di atas semua, ia lazat dan menyeronokkan.

#40 Bar Pizzeria Pozzo, Arcisate (VA) - Di tengah-tengah Padania, di mana anda tidak akan percaya mungkin, terdapat satu pizza goreng dengan salami dan lada yang pasti akan mengubah hari. Jangan ambil perhatian terhadap persekitaran: ini adalah bar dalam semua aspek, tetapi ketuhar berfungsi dengan baik, tukang masak piza tahu barangannya dan piza goreng akan membuatkan anda kembali meneroka labirin Varese beberapa kali.

Disyorkan: