Video: Bila kod etika food blogger pun kita suka
2024 Pengarang: Cody Thornton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 12:41
Ia tidak mencukupi untuk mengurangkan bantahan wartawan yang mengkritik kurangnya ketelitian dalam mengesahkan sumber. Hari ini blog, sememangnya: i foodblog, mereka mahu mempunyai Kod Etika mereka sendiri. Ia masih tidak lengkap dan mengandungi preskripsi yang membosankan. Ia menjadi lebih baik sedikit dengan pengesyoran untuk penyenaraian restoran: 2 lawatan disyorkan sebelum keputusan, sila laporkan jika lawatan itu tanpa nama. Seperti yang dikatakan Guardian, idea bahawa dalam blog segala-galanya kelihatan seperti kerja rumah yang dilakukan dengan baik tidak meyakinkan, namun, dalam beberapa kes, malah kami ingin kod etika diperluaskan ke blog makanan tempatan.
Pada 21 April, kami bercakap tentang masakan chef Massimo Bottura untuk menjawab kewartawanan dengan bazooka Striscia la Notizia. Pada 28 April kami kembali untuk menunjukkan kepada anda cara seorang tukang masak yang hebat berfungsi, sebaliknya Striscia.
Jumaat lalu, wartawan Fiamma Tinelli menulis artikel mengenai Massimo Bottura dan masakan molekul untuk Oggi mingguan. Tajuk: Seorang chef yang hebat mendedahkan masakan molekul. Kaedah: untuk menunjukkan cara tukang masak yang hebat berfungsi. Oh, seperti itu di Dissapore. Gabungan atau adakah mata Fiamma Tinelli jatuh pada saluran video kami? Apa-apa pun boleh, cuma saya katakan pada masa ini, menurut kaunter YouTube, kedua-dua video itu telah ditonton sebanyak 3,645 kali. Dan saya memberi jaminan kepada anda, ia mempunyai komitmen kos, perjalanan dan bil berbayar. Seperti yang tidak, dalam artikel itu tidak ada menyebut Dissapore.
Dalam kotak dalam artikel yang sama, guru kimia dan penulis blog, Dario Bressanini, menjawab soalan wartawan. "Walau bagaimanapun, Adria menggunakan metilselulosa, bahan tambahan yang kontroversial: di Australia mereka telah mengharamkannya." Jawapan: "Salah, Pergi lihat laman web Agensi Keselamatan Makanan Australia: ia betul-betul sah." Soalan lain: "Jadi, di manakah skandal itu?" "Saya hanya melihatnya dalam iklan yang mendahului siaran televisyen 'penyiasatan' tertentu: krim dengan lemak terhidrogenasi." Rakannya Bressanini telah membaca tentang Keselamatan Makanan Australia di Dissapore, dan walaupun mengetahui sendiri bahawa krim Hoplà mengandungi lemak terhidrogenasi, sukar untuk berfikir bahawa dia tidak melihatnya? Patutkah Dissapore disebut? barangkali. Tetapi ini tidak berlaku.
Disyorkan:
Dunia lebih suka pasta. Dan sekarang maaf, saya bertanya apa yang anda lebih suka
Twist terbaik hari ini. Bukannya saya ada mood postmodernism tapi kita cakap local dan zero km sahaja kan? Taugeh Jerman harus dimakan oleh Krauts dan Perancis oleh burger Lidl. Jadi terangkan kepada saya mengapa jika NGO yang terpuji bertanya Hey world, apakah […]
Tahun sifar panduan. Rindu pada kod etika
Seratus lima puluh tujuh dan seratus lapan belas komen selepas bermulanya cabaran antara pemandu Espresso dan restoran Don Alfonso, kita berada dalam tahun sifar bencana. Pemandu memerlukan dara baru, itu sahaja yang jelas. Ini malah ditunjukkan oleh pertengkaran antara Matteo Scibilia, seorang tukang masak yang dinaikkan pangkat menjadi penasihat kepada Menteri Sandro Bondi untuk […]
Kita mesti mempunyai beberapa prinsip etika. Milik saya ialah: jangan makan telur Encik Bruzzese
Dan secara ringkasnya, pada telur kita beralih dari model "adakah mereka menjual 4 jenis?, eh saya tidak tahu tetapi terus terang saya ada perkara lain untuk difikirkan" kepada gaya hidup "mengetahui meningkatkan tahap kebahagiaan". Net of the do-gooders, hari ini kita tahu bahawa telur mempunyai kad pengenalan yang dicop pada cangkerang bergantung pada cara ia diternak […]
“ Restoran? Jika kita hidup dengan itu kita sudah pun mati ”: temu bual dengan Floriano Pellegrino dari Bros ’ daripada Lecce
Restoran tidak mencari penyelesaian dari politik, tukang masak adalah usahawan: ini dan banyak lagi dalam wawancara kami dengan Floriano Pellegrino dari Bros, optimistik dan, seperti biasa, di atas
Adakah chef vate membuat kita bodoh atau adakah kita suka tradisi ciptaan restoran berbintang?
Di bawah penutup restoran berbintang terdapat tradisi ciptaan, dan tidak jelas kepada kami siapa yang harus dipersalahkan: jika kami, kami percaya bercerita adalah nilai tambah (?) Atau tukang masak yang mengejek