Bila kod etika food blogger pun kita suka
Bila kod etika food blogger pun kita suka

Video: Bila kod etika food blogger pun kita suka

Video: Bila kod etika food blogger pun kita suka
Video: Собаку бросили в лесу с коробкой макарон. История собаки по имени Ринго. 2024, Mac
Anonim
Artikel Oggi mingguan mengenai gastronomi molekul dan Massimo Bottura
Artikel Oggi mingguan mengenai gastronomi molekul dan Massimo Bottura

Ia tidak mencukupi untuk mengurangkan bantahan wartawan yang mengkritik kurangnya ketelitian dalam mengesahkan sumber. Hari ini blog, sememangnya: i foodblog, mereka mahu mempunyai Kod Etika mereka sendiri. Ia masih tidak lengkap dan mengandungi preskripsi yang membosankan. Ia menjadi lebih baik sedikit dengan pengesyoran untuk penyenaraian restoran: 2 lawatan disyorkan sebelum keputusan, sila laporkan jika lawatan itu tanpa nama. Seperti yang dikatakan Guardian, idea bahawa dalam blog segala-galanya kelihatan seperti kerja rumah yang dilakukan dengan baik tidak meyakinkan, namun, dalam beberapa kes, malah kami ingin kod etika diperluaskan ke blog makanan tempatan.

Pada 21 April, kami bercakap tentang masakan chef Massimo Bottura untuk menjawab kewartawanan dengan bazooka Striscia la Notizia. Pada 28 April kami kembali untuk menunjukkan kepada anda cara seorang tukang masak yang hebat berfungsi, sebaliknya Striscia.

Jumaat lalu, wartawan Fiamma Tinelli menulis artikel mengenai Massimo Bottura dan masakan molekul untuk Oggi mingguan. Tajuk: Seorang chef yang hebat mendedahkan masakan molekul. Kaedah: untuk menunjukkan cara tukang masak yang hebat berfungsi. Oh, seperti itu di Dissapore. Gabungan atau adakah mata Fiamma Tinelli jatuh pada saluran video kami? Apa-apa pun boleh, cuma saya katakan pada masa ini, menurut kaunter YouTube, kedua-dua video itu telah ditonton sebanyak 3,645 kali. Dan saya memberi jaminan kepada anda, ia mempunyai komitmen kos, perjalanan dan bil berbayar. Seperti yang tidak, dalam artikel itu tidak ada menyebut Dissapore.

Dalam kotak dalam artikel yang sama, guru kimia dan penulis blog, Dario Bressanini, menjawab soalan wartawan. "Walau bagaimanapun, Adria menggunakan metilselulosa, bahan tambahan yang kontroversial: di Australia mereka telah mengharamkannya." Jawapan: "Salah, Pergi lihat laman web Agensi Keselamatan Makanan Australia: ia betul-betul sah." Soalan lain: "Jadi, di manakah skandal itu?" "Saya hanya melihatnya dalam iklan yang mendahului siaran televisyen 'penyiasatan' tertentu: krim dengan lemak terhidrogenasi." Rakannya Bressanini telah membaca tentang Keselamatan Makanan Australia di Dissapore, dan walaupun mengetahui sendiri bahawa krim Hoplà mengandungi lemak terhidrogenasi, sukar untuk berfikir bahawa dia tidak melihatnya? Patutkah Dissapore disebut? barangkali. Tetapi ini tidak berlaku.

Disyorkan: