Isi kandungan:

Lihat: Madeleine Proust adalah seperti itu
Lihat: Madeleine Proust adalah seperti itu

Video: Lihat: Madeleine Proust adalah seperti itu

Video: Lihat: Madeleine Proust adalah seperti itu
Video: Kimia kelas X - Hukum Dasar Kimia part 1 : Hukum Lavoisier, Proust & Dalton 2024, Mac
Anonim

Mari kita menghadapinya. Bagi kami, pembaca dan penulis makanan yang ghairah, pengagum makanan yang enak dalam semua bentuk, salah satu perkara yang paling dialu-alukan apabila membaca buku ialah apabila pencerita tersesat dalam penerangan detik-detik mesra di sekeliling meja yang sarat, atau apabila dia menerangkan hidangan. disukai oleh watak-watak dengan senarai ramuan yang kaya dan sensasi peribadi.

Dan jika tidak semua daripada kita bernasib baik untuk sirap keseluruhan "A la recherche du temps perdu" oleh Proust, kita tahu dengan hati petikan popular mengenai gula-gula zaman kanak-kanaknya, the madeleines, disebabkan oleh penulis. lesu nostalgia.

Malah jurugambar Perancis Charles Roux pastinya sering berhenti untuk membayangkan "makanan sastera" ini, sehingga dia memutuskan untuk beralih daripada imaginasi mudah kepada perwakilan bahan yang lebih konkrit, mengatur set fotografi yang menghasilkan semula makanan paling terkenal dalam kesusasteraan dunia, tetapi di atas. semua, cuba menyemai suasana dan suasana, untuk mengangkut kami dengan imej yang mudah di tengah-tengah kerja.

Oleh itu, imej-imej telah dikumpulkan dalam buku "Feasts Fictitious", kami menawarkan mereka di bawah dengan pasti bahawa sekilas akan cukup untuk merasa dibawa ke dalam suasana sastera ajaib, walaupun anda mungkin tidak pernah (nasib baik) membaca Proust mahupun Joy ada

Teh Alice dalam Alice in Wonderland, oleh Lewis Carroll

Alice di Wonderland
Alice di Wonderland

"Selalunya masa minum teh!"

Yang di atas mungkin merupakan salah satu petikan paling terkenal dari pengembaraan Alice in Wonderland yang naif, karya paling popular penulis Lewis Carrol.

Dalam petikan yang dimaksudkan, Alice merasai tehnya bersama Mad Hatter dan March Hare, dan jurugambar mencipta semula senario dongeng dengan latar antara set teh dan alas meja yang bergaya lusuh dan makanan lucah gula-gula berlapis dan karamel.

Keseronokan Turki dari The Lion, the Witch and the Wardrobe (The Chronicles of Narnia) oleh CS Lewis

Tawarikh Narnia
Tawarikh Narnia

"Setiap gula-gula itu sempurna: jernih dan lutsinar di bawah tabir gula, ringan, kenyal betul dan sangat manis". Keajaiban yang kita bicarakan dalam "The Chronicles of Narnia", oleh CS Lewis, ialah lokum, pencuci mulut khas Arab yang terdiri daripada gula yang dibuat pepejal dengan sedikit kanji dengan perasa yang menyenangkan berasaskan vanila, halia atau pistachio. Roux menafsirkannya dengan cara ini

Bubur Berair oleh Oliver Twist, Charles Dickens

Oliver memutar
Oliver memutar

Keadaan sebenar dan menyedihkan kanak-kanak yatim piatu di England yang diceritakan oleh Dickens dalam bukunya diringkaskan dengan sempurna oleh hidangan yang ditujukan untuk mereka di institusi tempat mereka ditempatkan, dengan catuan yang sedikit disediakan dengan bahan-bahan yang lebih sedikit, sama sekali tidak mencukupi untuk tetamu kecil. "dengan kelaparan seberat penderitaannya". "Bubur berair" - campuran mudah tepung dan air asal yang diragui - dihasilkan dengan mahir oleh Roux dengan imej penting dan penggunaan rona gelap yang meluas.

Sanchocho, Cinta di zaman kolera, Gabriel Garçia Marquez

cinta di zaman taun
cinta di zaman taun

Upacara sanchocho, hidangan tipikal Amerika Selatan dan lebih-lebih lagi Dominican, membawa bersamanya aura yang menyelamatkan: dalam novel Marquez periuk ayam tanpa tulang, daging babi, daging lembu, pisang raja (buah Brazil yang serupa dengan pisang) dalam bentuk bulat, kentang rebus. dan jagung. Hidangan yang mengenyangkan untuk kembali ke bentuk yang sempurna.

The madeleines daripada In Search of Lost Time, Marcel Proust

Perayaan rekaan, charles roux
Perayaan rekaan, charles roux

Dan inilah, makanan yang paling terkenal dan popular dari semua kesusasteraan dunia sepanjang zaman: madeleine terkenal zaman kanak-kanak Proust, yang boleh dinikmati oleh pengarang dengan tenang sambil menghirup tehnya, teringat kembali pada masa-masa ketika, masih budak kecil, dia merasai manisan yang lazat pada hari Ahad selepas misa. Pada hakikatnya, dalam draf pertama, pengarang bercakap tentang "pain grillè" yang ringkas, sejenis roti bakar ringkas, digantikan dalam draf kedua dengan sejenis biskut untuk kemudian mendarat, dalam semakan ketiga, madeleines yang sangat terkenal, yang berhutang sebahagian besar penyebaran dan populariti mereka tepat pada draf terakhir ini.

Avokado Sumbat Salad Ketam, Balang Loceng Sylvia Plath

Balang Loceng Kenduri Fiksyen
Balang Loceng Kenduri Fiksyen

Makanan sebagai pelarian. Dalam "The Glass Bell", oleh Sylvia Plath, protagonis melarikan diri dari iklim borjuasi yang menyesakkan di mana dia mendapati dirinya tenggelam juga terima kasih kepada kenangan zaman kanak-kanak yang dapat diberikan kepadanya pemandangan sederhana alpukat, mengingati datuk tersayangnya yang mengajar dia untuk menikmati buah yang kaya dengan daging ketam yang halus.

Cawan susu Shirley Temple dalam The Blueest Eye karya Toni Morrison

Image
Image

Little Shirley Temple, dengan cincin keemasannya dan mata biru lautnya mengintip dari secawan besar putih susu, adalah, untuk protagonis novel Toni Morrison "The bluest eye", African American Pecola Breedlove, simbol apa yang paling tulen dan paling diterima secara sosial dalam imaginasi kolektif di Kanada pada tahun 70-an; simbol kenormalan dan penerimaan sosial yang diingini dengan segala kekuatannya.

Bubur Goldilocks dan Tiga Beruang, oleh Brothers Grimm

Goldilocks dan Tiga Beruang Kenduri Fiksyen
Goldilocks dan Tiga Beruang Kenduri Fiksyen

Berapa ramai di antara kita yang tertanya-tanya apa sebenarnya yang sepadan dengan bubur yang Goldilocks, dalam kisah Brothers Grimm, telah ditemui dalam tiga mangkuk di rumah kecil di dalam hutan? Nah, bagi mereka yang belum mengetahui bahawa bubur yang terkenal tidak lebih daripada hidangan Anglo-Saxon biasa, manis atau masin, berdasarkan tepung, Charles Roux memberikan gambaran yang jelas dan komprehensif.

Roti jeroan dan mentega di Ulysses, James Joyce

ulysses, james joyce
ulysses, james joyce

Hati, buah pinggang, sosej, puding hitam, bawang dan lebih-lebih lagi isi perut burung yang digemari: Encik Bloom, protagonis novel Joyce yang paling terkenal, Ulysses, terhibur dengan makan malam besar yang diiringi, untuk meringankan segala-galanya, dari teh panas dan roti wangi disapu mentega. Diwakili dengan mahir oleh Roux.

Pai Daging dan Sayuran Jane Eyre, Charlotte Bronte

Rasa buruk pai daging yang dimakan di sekolah berasrama penuh oleh Jane Eyre kecil dalam novel dengan nama yang sama oleh Charlotte Bronte tidak dapat dilupakan dalam ingatan protagonis, yang mengingatinya dengan rasa jijik yang tidak berubah. Roux memaniskan kenangan ini dengan imej yang menyenangkan dan meyakinkan.

Roti kering I Miserabili, Victor Hugo

yang sengsara, hugo
yang sengsara, hugo

Tiada makanan yang lebih baik digabungkan dengan tajuk novel terkenal Victor Hugo daripada sekeping roti kering klasik, jarang dibasuh dengan seteguk brendi tengik.

Daube alla Provencale, Lawatan ke rumah api, Virginia Woolf

Ke Perayaan Fiksyen Rumah Api
Ke Perayaan Fiksyen Rumah Api

Makanan adalah tetap dalam pengeluaran sastera Virginia Woolf. Dalam "Perjalanan ke rumah api", daube yang disediakan oleh Puan Ramsay adalah rebusan biasa dan lazat yang dibuat dengan daging lembu dan sayur-sayuran.

Makanan menjadi teruk dalam The Metamorphosis, Franz Kafka

Metamorfosis Pesta Fiksyen
Metamorfosis Pesta Fiksyen

Makanan yang dilemparkan oleh ahli keluarga ke dalam bilik Gregor Samsa yang tidak bermaya, yang membangunkan lipas semalaman dan simbol jelas rasa tidak enak dan penolakan terhadap persekitaran sekeliling yang membosankan, adalah makanan yang basi, busuk dan rosak. Seperti persekitaran ia berasal.

Clam chovder atau Moby Dick clam chowder, Herman Melville

Moby Dick Fictitious Feasts
Moby Dick Fictitious Feasts

Walaupun sedang mengejar cita-cita anda, anda masih perlu menyuburkan diri anda. Kapten Ahab, protagonis novel Melville, semasa memburu ikan paus putihnya, memakan hidangan klasik di kalangan pelayar di bandar pantai AS: "clam chovder", sup kerang segar yang sangat baik.

Bakul Little Red Riding Hood

Little Red Riding Hood Kenduri Fiksyen
Little Red Riding Hood Kenduri Fiksyen

Apa yang mungkin ada dalam bakul Little Red Riding Hood semasa dia pergi melawat neneknya, jika bukan roti bakar dan jem klasik? Dengan cara ini Roux menafsirkan makanan yang paling klasik dalam cerita dongeng.

Keju Heidi, Johanna Spyri

Heidi Kenduri Fiksyen
Heidi Kenduri Fiksyen

Sebuah rumah kecil di dalam hutan, seorang gadis kecil, datuknya. Dan susu kambing segar yang segar yang datuk tua tersayang bertukar menjadi keju yang baik untuk cucu perempuannya yang meriah. Siapa yang tidak mahu merasa makanan yang disediakan dengan penuh kasih sayang?

Disyorkan: