Video: Paradoks Bitto Sejarah yang menukar namanya untuk melindungi dirinya
2024 Pengarang: Cody Thornton | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 12:41
Bitto Storico tidak akan dipanggil lagi: Paolo Ciapparelli, presiden Konsortium Bitto Storico, memutuskan untuk menukar nama keju, yang dihasilkan di kawasan yang dipotong oleh aliran Bitto, di Valtellina.
Pada tahun 2000, memperluaskan kawasan pengeluaran, yang sebelum ini terhad secara eksklusif kepada majlis perbandaran Gerola Alta dan Albaredo (Sondrio) adalah satu kesilapan.
Selepas keputusan itu, yang bertepatan dengan pencapaian tanda DOP (Protected Designation of Origin), kilang tenusu Valtellina bertambah banyak, dan menurut Ciapparelli "peraturan telah berubah memihak kepada 60 pendatang baru yang telah menghidu perjanjian itu di pasaran".
12 pengeluar asal Consorzio del Bitto Storico masih menghormati peraturan lama (pemprosesan panas tidak lewat daripada 30 minit selepas memerah susu, 80 peratus susu lembu dan baki 20 peratus kambing, memberi makan haiwan hanya diperbuat daripada rumput).
Konsortium Valtellina Tutela Bitto dan Casera telah menerima pakai disiplin baharu jenama DOP, yang memperkenalkan makanan haiwan dan penggunaan enzim tiruan, selain susu kambing yang didakwa hilang.
Pertempuran tidak sekata: Konsortium Bitto Storico menghasilkan dan menjual 1,500 roda setahun (walaupun harga meningkat untuk menandakan nilai keju); "saingan" mencapai 20,000.
Battle of the Bitto Storico mendapat sokongan Slow Food, dan pertukaran nama (yang bagaimanapun akan mengekalkan perkataan "bersejarah") dijadualkan untuk Salone del Gusto seterusnya pada bulan September.
Dengan harapan tidak mempertaruhkan masalah undang-undang, berdasarkan peristiwa baru-baru ini, perintis yang ternyata berada di luar peraturan, malah boleh disaman kerana penipuan komersial.
Di samping kerosakan, penghinaan.
Disyorkan:
Untuk menjadi DOP, buah zaitun Taggiasca mesti menukar namanya
Zaitun Taggiasca harus menukar namanya kepada 'jujube', untuk memulakan proses untuk dimasukkan ke dalam daftar produk berjenama DOP. Ini kerana, menurut Suruhanjaya Eropah, 'taggiasca' ialah nama yang mentakrifkan kultivar botani
Terlalu serupa dengan Prosecco, Prosek Croatia terpaksa menukar namanya
Prosek: baca nama dan segera fikirkan bunyi Itali, salah satu daripada banyak produk tiruan Itali yang mencuri perolehan daripada syarikat kami dari luar negara, seperti saya tidak tahu, Keju Parmesan atau Spaghetti Bolognaise. Ia tidak begitu. Prosek, ialah wain manis yang dihasilkan di Croatia yang hanya mempunyai persamaan nama yang sama dengan Prosecco kami. […]
Sekiranya Slow Food menukar namanya kepada Panduan Osteria Itali 2013?
Osteria adalah perkataan penting. Anda menulisnya dan kebangkitan bermula. Sama ada mereka secara sukarela atau tidak sukarela, retorik atau romantis adalah tidak relevan. Dalam bahasa gastronomi, sudah cukup untuk menyebutnya untuk membuka seluruh dunia dan ramai di antara kita serta-merta berasa seperti di rumah bersiul Guccini antara "wain sebenar", makanan ringkas dan tradisional, makanan ringan di luar masa dan […]
McDonald, pemain bola sepak Costa Rica, menukar namanya kepada Burger King untuk menggembirakan penaja
Seorang pemain bola sepak Costa Rica dipanggil McDonald tetapi, ironinya, penaja kelabnya ialah Burger King: jadi dia memutuskan untuk menukar namanya pada bajunya, untuk menggembirakan rangkaian makanan segera. Tirai yang bagus, mungkin, dan pastinya gimik pemasaran yang bagus oleh Burger King. Namun, jika diteliti lebih dekat, ya […]
Finland: bar menukar namanya dan memutuskan untuk dipanggil Covid-19
Seorang ahli perniagaan Finland yang disenangi telah memutuskan untuk menukar nama barnya dan memanggilnya selepas wabak yang menjejaskan nama itu